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Zwiebelbrot mit Speck


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Zutaten

900 g

Zwiebelbrot mit Speck

  • 700 g Dinkelkörner, geschrotet
  • 0,45 Liter Wasser, lauwarm
  • 150 g Röstzwiebeln
  • 100 g Bacon, gewürfelt
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Speckwürfel auf Stufe 7, 15 Sekunden zerkleinern.

    Mehl, Wasser, Zucker, Salz, Hefe und Röstzwiebeln hinzugeben und 2 Minutern auf Dough modezu einem Teig kneten.

    Teig 35-40 Minuten gehen lassen.

    Bei 220°C Ober/Unterhitze 10 Minuten backen, danach auf 180°C runterhalten und weitere ca. 20 Minuten backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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