Zutaten
- 300 g weiche Butter
- 270 g Zucker
- 1 gehäufter Teelöffel Vanillinzucker
- 1 Msp. Salz
- 5 Eier
- 370 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 70 g Milch
- 20 g Kakao
Creme
- 400 g Sahne
- 10 g Zucker
- 3 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 400 g Schmand
Zuckerglasur
- 200 g Zucker
- 30 g Rum
- 20 g Kakao
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren.
250 g Zucker,Vanillinzucker und Salz zugeben und 45 Sek/Stufe 5 verrühren. Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben und jedes Ei ca. 15 Sek./Stufe 5 unterrühren. Mehl, Backpulver und 40 g Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels unterheben.
Ein Drittel des Teiges in eine mit Backpapier ausgelgte 26er Form geben und bei 200 Grad unterste Schiene ca. 15-20 Min. backen.
Den Kakao, 20 g Zucker und die 30 g Milch zu dem Rest des Teiges geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren. Deckel abnehmen und mit dem Spatel den Teig zusammenschieben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 mischen.
Von diesem Teig die Hälfte in ein mit Backpapier ausgelgte Backform geben und bei 200 Grad ca. 15-20 Min.backen.
Mit dem Rest des teiges einen weiteren Boden backen.
Nach dem Erkalten jeden Boden mit einem Schnapsglas Rum beträufeln.
Für die Creme
2 Becher Sahne mit 10 g Zucker, 3Vanillinzucker und 2 Sahnesteif schlagen und danach 2 Becher Schmand unterheben. Kuchen mit der Creme füllen und abei mit einem dunklen Boden beginnen, dann den hellen Boden und zuletzt den dunklen Boden. Mit dem Rest der Creme den Rand der Torte bestreichen.
Zuckerglasur
200 g Zucker 30 g Rum
Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
Rum zugeben und 20 Sek./Stufe 3-4, 37° zu einem Guss verarbeiten. Die Oberfläche der Torte mit demGuss bestreichen.
Die Torte 3 Tage in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Diese Kuchen ist ideal um ihn vor einer Feier vorzubereiten und man hat keine Arbeit mehr , wenn die Gäste kommen.
Auch ganz hervorragend als Nachspeise geeignet, lecker!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schon oft gebacken. Super zum Vorbereiten und schmeckt wirklich sehr gut. Ich nehme zum Tränken der Böden und für die Glasur immer Orangenlikör (viel!)! Kommt immer sehr gut an!
Schön, dass du das Rezept eingestellt hast!
Diese Torte ist super lecker, und das beste ist das man sie lange im voraus backen kann. Hab sie schon oft gebacken ,Danke fürs einstellen
Hallo suppi63,
freu mich , dass du die 3-Tage_Torte eingestellt hast.
Ich backe sie schon seit vielen Jahren und sie schmeckt immer wieder mega lecker. Sie fehlt bei keinem Fest und kommt immer gut an.Ich würde dir dafür gerne mehr als 5 Sterne geben, geht aber leider nicht.
von mir deshalb 5 Sterne, leid
Danke TK Tina, habe das erste mal ein Rezept veröffentlicht und die fehlenden Zutaten habe ich nun der Liste hinzugefügt. Die Stufen für die Creme habe ich nicht angegeben, weil ich diese mit einem Handrührgerät mache. Die Sahne im Thermomix wird mir immer zu fest.
Habe den Kuchen eben gemacht, weiß zwar noch nicht wie er schmeckt, aber der fehlenden Angaben wegen, nicht volle Sternzahl. Leider fehlen nicht nur die Angaben der Zutaten für die Creme und Glasur links, sondern auch Stufen und Minuten angaben.
Hallo Suppi63,
ich wollte dich - genau wie websarah - gerade auf die fehlenden Creme-Zutaten in der Zutatenliste aufmerksam machen
Diese Torte ist super und ich mache sie immer gerne zu besonderen Anlässen, weil sie so gern gegessen wird und weil sie sich so toll im Voraus machen lässt
Da ich die 3-Tage-Torte mit dem gleichen Rezept schon soooo oft gemacht habe, gebe ich dir 5 Sterne dafür!
Danke für's einstellen - dieses Rezept muss verbreitet werden!!
LG
Rischi
Schokolade löst keine Probleme...aber das tut ein Apfel ja auch nicht
Hallo suppi63,ich kenne den Kuchen auch und er ist wirklich lecker.Aber könntest du der Übersicht halber, die Zutaten für die Creme und die Glasur auch noch bei den Zutaten aufführen?!lg websarah
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.
(Albert Einstein)
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