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American Cheesecake my style


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Zutaten

12 Portion/en

American Cheesecake my style

  • 250 g Plätzchen/Kekse/Weihnachtsplätzchen 100
  • 100 g Butter
  • 1 TL Spekulatius-Gewürz
  • 4 Eier
  • 175 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Packung Grosse Familienpackung Philadelphia Frischkäse
  • 2 Packung Philadelphia 3%
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Lemoncurd
5

Zubereitung

    Nicht ganz so mächtiger Cheesecake
  1. Kekse 5 - 10 Sek. Stufe 10 (sie sind fertig, wenn es leise wird) und umfüllen

    Butter 3 Min. 80° Gentle stir setting

    Butter und Spekulatiusgewürz zu den Kekskrümeln geben und verrühren,

    nun in eine 26er Springform, die am Boden mit Backpapier ausgelegt ist, drücken - dabei einen kleinen Rand hochziehen

    nun Eier, Zucker & Vanillezucker 30 Sek. Stufe 6 rühren

    Frischkäse, Speisestärke & Zitronensaft dazu, weitere 30 Sek. Stufe 4 rühren

    (Family Pack 265g

    2x 3% = je175g)


    Diese Mischung auf den Boden geben


    im vorgeheizten Backofen bei Ober/Unterhitze 150° auf der untersten Schiene 70 Minuten backen und danach im leicht geöffneten Backofen auskühlen lassen

    zum Schluss leicht erwärmtes Lemoncurd daraufstreichen und ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

    gutes Gelingen bei meinem ersten selbstverfassten Rezept.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

ideal zum Verwerten übriggebliebener Weihnachtsplätzchen. Meine waren gefroren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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