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Apfel Ballen


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Zutaten

9 Stück

Apfel Ballen

  • 200 Gramm Magerquark
  • 100 Gramm Rapsöl, mit Buttergeschmack
  • 1 Teelöffel Bourbon Vanille Extrakt, flüssig
  • 110 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 gestrichener Teelöffel Apfelkuchen-Gewürz, z.B. von Ankerkraut
  • 3 Äpfel, geschält, entkernt, kleinen Stücken
  • 4-5 Esslöffel Zucker-Zimt-Mischung, Zimt nach Belieben
  • 6
    55min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
    Backblech mit Backpapier belegen.

    Für den Quark-Öl-Teig:

    Magerquark, Rapsöl, Vanilleextrakt und Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 5. Alles vom Rand mit dem Spatel runterschrieben.

    Mehl, Backpulver und Apfelkuchengewürz in den Mixtopf zugeben, 30 Sek./Stufe 4 unterrühren. Alles vom Rand mit dem Spatel runterschieben, 1 Min./durchkneten.

    Die Äpfel mit dem Quark-Öl-Teig in eine Schüssel geben und alles gut miteinander mit den Händen vermischen.

    Aus dem gemischten Teig 6-9 runde Ballen formen und auf das Backblech setzen. Hände dabei etwas mit Wasser anfeuchten.

    Ca. 25 Min. (180°C) backen, so das sie dann schön goldbraun bis braun sind.

    Die fertigen Ballen in der Zucker-Zimt Mischung wälzen solange sie noch heiß sind.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese leckeren Apfel Ballen wurden von Sandra einfach yammi in YouTube veröffentlicht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und schnell hergestellt😊

    Verfasst von hnop am 29. August 2021 - 17:12.

    Sehr lecker und schnell hergestellt😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Apfel Ballen schmecken genial! Vielen Dank...

    Verfasst von Annki67 am 28. August 2021 - 11:27.

    Die Apfel Ballen schmecken genial! Vielen Dank für das schnelle und tolle Rezept. Habe sie gestern mit Mandel Backöl gemacht und werde heute gleich wieder welche backen.

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