Zutaten
12 Stück
Teig
- 120 g Karotten, mit dem Apfel 5 Sek/St. 5-6 und dann umfüllen
- 1 Äpfel
- 60 g Butter
- 180 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 gestr. EL Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 50 g Milch
- 4 geh. EL Kokosflocken
- 2 geh. TL Zimt
Gus
- 200 g Zucker, mit dem Zimt zu Puderzucker mahlen
- 2 gestr. TL Zimt
- 4-5 gestr. EL Wasser, hinzufügen und 4 Sek. Stufe 5-6
-
6
40min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Die Butter nebenbei im Kochtopf auf dem Herd auflösen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zimt imThermomix ca.5 Sek Stufe 4 vermischen und 2 Eier zufügen.
Die Milch zur aufgelösten Butter geben und auch in den Thermomix geben, dann 6 Sek. Stufe 5 verrühren, dann die Karottenmischung und die Kokosflocken zufügen und 4 Sek Stufe 5-6 mischen, ggf. mit dem Spatel helfen und nochmal ein paar Sek. mischen.
25 Min. bei 180°C Umluft backen!
Den Zucker mit dem Zimt 10 Sek, Stufe 10 pulverisieren und das Wasser unterrühren Stufe4 ca. 6 Sek. Den Gus auf die ausgekühlten Muffins streichen und wer möchte mit Kokosflocken bestreuen.
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensehr gut aber abgeaendert:...
sehr gut aber abgeaendert:
Guss weggelassen.
anstatt Zucker Datteln (6) genommen, anstelle von Mehl- Kokosmehl und Eier auf 4 erhoeht.
Resultat: hervorragend!!!!!!
Ich habe mich inspirieren lassen von dem Rezept...
Ich habe mich inspirieren lassen von dem Rezept und es heute gleich nachgebacken
Die Muffins sind sehr lecker.
Die Muffins sind sehr lecker.
Sehr lecker!!!
Sehr lecker!!!
Sehr lecker. Verarbeitung ein wenig vereinfacht....
Sehr lecker. Verarbeitung ein wenig vereinfacht. S.o.
Sehr lecker
Sehr lecker
Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser
Geschmacklich sehr lecker!
Geschmacklich sehr lecker! Finde nur das Rezept etwas unpraktisch. Habe erst Zucker und Zimt für den Guss gemahlen, umgefüllt und später mit der Hand angerührt.Finde die Menge aber zu viel.
Wäre schöner, wenn auch zerkleinern der Äpfel und Möhren bei der Zubereitung stehen würden.
Butter habe ich im TM geschmolzen, dann alles andere dazu.
Wunderbar - soeben gebacken
Wunderbar - soeben gebacken für den Kindergarten morgen zum Geburtstag feiern. Einen hab ich vorher schon mal getestet und für leckerschmecker befunden!
Köstlich, einfach und schnell
Köstlich, einfach und schnell
Heute morgen für meine
Heute morgen für meine Kollegen Spontan gebacken... sind super gut angekommen
Sind grade aus dem Ofen und
Sind grade aus dem Ofen und riechen köstlich...nur sind sie für meinen Geschmack ein bisschen zu dunkel. Aber ich kann ja nächstes Mal ein paar Grad runter schalten.
Allerdings hab ich der Einfachheit halber den Zimtzucker gleich als erstes gemahlen und rühr mir den später in einer Schüssel zum Guss - ich wollte nicht zwischendurch spülen!
Schön einfaches Rezept mit Sachen, die man oft mal einfach zuhause hat!
Vielen Dank für die Variante
Vielen Dank für die Variante und die Sterne!
Vielen Dank für deine Sterne!
Vielen Dank für deine Sterne! Wieviel Stevia nimmst du ? Und merkt man den Unterschied zu Zucker? LG
Hallo! Mache zur Zeit eine
Hallo!
Mache zur Zeit eine medizinische Diät, wo ich kein Weizen und kein Zucker darf, das macht den Speiseplan etwas dünn, vor allem, wenn es um Geburtstage geht. Ich habe das Rezept mal ausprobiert, mit Dinkelmehl und Stevia statt dem Zucker und, was soll ich sagen: Sehr lecker!! Vielen Dank
Die Muffins sind super
Die Muffins sind super einfach und sehr lecker. Habe mir erlaubt, heute eine kinderfreundliche (gesündere) Variante einzustellen Vielen Dank
Vielen Dank, ich freue mich,
Vielen Dank, ich freue mich, dass es euch geschmeckt hat.
Als erstes, Frohe
Als erstes, Frohe Ostern!!!
Es ist sehr passende Rezept zu diese Angelegenheit!! Schmekt einfach prima, hab nur oben ein Butter Krem drauf gemacht und gefärbte kokosraspel, was auch sehr gut gepasst hat zum Grund Rezept. Von mir und meiner Familie 5 Punkte!! Danke schön!!!
lg Lilli
sorry, habe ich glatt
sorry, habe ich glatt vergessen 25 Min bei 180°C Umluft, werde ich gleich ergänzen. Danke für den Hinweis!
Sind auch wirklich ganz einfach, das Rezept ist aus einem Kinderbackbuch!!!
Wie lange und bei wieviel
Wie lange und bei wieviel Grad werden die Muffins gebacken? Hört sich gut und einfach an!!!
Schwiegerfreundin