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Apfelkuchen vom Blech


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Zutaten

1 Stück

Apfelkuchen vom Blech

  • 350 Gramm Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 120 Gramm Butter
  • 125 Gramm Milch
  • 150 Gramm Mehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 8 Stück Äpfel, z.B. Boskop
  • 1 Esslöffel Zimt, gemahlen
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 100 Gramm gehobelte Mandeln
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Saftig, lecker, schnell
  1. Backblech fetten und mit Griesmehl ausstreuen.

    4 Eier, 350 g Zucker Mixtopf geschlossen Stufe 5/2 Min. schaumig schlagen, umfüllen und den Topf kurz ausspülen.
    150 g Milch, 120 g Butter Mixtopf geschlossen Stufe 2 / 98 Grad / 4 Min.

    Den Messbecher entfernen und Sanftrührstufe lassen, langsam die Eier-Zucker-Masse hinzufügen.

    150 g Mehl mit den 3 TL Backpulver langsam hinzufügen und auf Stufe 3 / 2 Min. rühren lassen.

    Teig (ist sehr flüssig und soll auch so sein!) auf das vorbereitete Backblech geben.

    Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig in Reihen verteilen.

    2 EL Zucker, 1 EL Zimt und 100 g gehobelte Mandeln mischen und auf dem Blech verteilen.

    190 Grad / 30 Minuten / mittlere Schiene Umluft
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe das Grundrezept auch schon mit konservierten Aprikosen und Kirschen ausprobiert und mit Kokosraspeln bestreut. Lecker!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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