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Apfelwaffeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Apfelwaffeln

  • 300 Gramm Butter, weich in Stücken
  • 150 Gramm Zucker
  • 400 Gramm Mehl
  • 1/2 Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 150 Gramm Nüsse, Je nach geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Äpfel, sorte je nach geschmack
  • 6 Stück Eier
  • 25 Gramm Vanillezucker, evtl. etwas Zucker ersetzen oder nur eine Prise Vanille
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Eier trrennen.
    Schmetterling einsetzen in den Mixtopf geschlossen und das Eiweiß, Salz und 25g Zucker hineingeben. 2 min/3,5. Eiweis in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.
    Schmetterlin entfernen.
    Nüsse einwiegen 10sec/stufe10
    Äpfel ohne gehäuse in stücken in denMixtopf geschlossen 20sec/stufe 10. Masse in die Schüssel mit dem Eiweiß geben.

    Butter, Ei und Zucker in den Mixtopf geschlossen 20sec/stufe6
    Mehl und Backpulver dazugeben und 1min./stufe 6 mit dem Spartel das vermengen unterstützen.
    Masse in die Schüssel mit dem Eiweß und Apfelnuss masse geben und vorsichtig unterheben.

    Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eiweiß schlagen ist nicht unbedingt nötig macht die Waffel jedoch einen hauch fluffiger.
Je nach geschmack Apfel schälen.

Optional eine pr. Vanille oder 25g Zucker durch Vanillezucker ersetzen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Halbe Menge gemacht, Eier nicht getrennt, waren...

    Verfasst von thermomupfi am 17. Januar 2021 - 21:06.

    Halbe Menge gemacht, Eier nicht getrennt, waren sehr lecker. Die werde ich häufiger machen.

    vielen Dank für das Rezept.

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