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Apfelzimt-Taschen

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Das koche ich heute
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Zutaten

18 Stück

Apfelzimt-Taschen

  • 700 g Äpfel
  • 40 g Rohrzucker
  • 20 g Apfelsaft oder Wasser
  • 40 g Zitronensaft (ca. 1 Zitrone)
  • 2 TL Zimt
  • 3 Packungen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Eigelb
  • 1 Teelöffel Milch

Hilfsmittel

  • 2 Backblech mit Papier
  • 1 Pinsel zum einstreichen
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Zubereitung

  1. 1. Äpfel entkernen und in grobe Stücke in den Closed lid geben 3 Sekunden / Stufe 5.

    2. Rohrzucker, Apfelsaft/Wasser, Zitronensaft und Zimt hinzugeben 10 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 Counter-clockwise operation kurz erwärmen.

    3. Blätterteig auf dem Backblech ausrollen und in 6 Teile teilen.
    (einmal in der Mitte und zwei mal senkrecht einschneiden)
    TIPP: etwas klebrigere Seite sollte noch oben zeigen.
  2. 4. Mittig links eines Teiles einen Esslöffel des Apfelmasse geben. Rechts jeweils 2-3 mal einschneiden.
  3. 5. Teilchen zusammenklappen und mit der Gabel die Ränder verschließen.
  4. 6. Eigelb und Milch in einer kleinen Tasse verrühren. Die Apfeltaschen werden final mit der gelben Masse bepinselt.
  5. 7. Die Apfeltaschen werden im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 13 Minuten gebacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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