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thermokessi
published: 22.11.2014
geändert: 13.11.2019
Ausstecherle, Kekse zum Ausstechen, Weihnachtsplätzchen Rezept nicht getestet
4
Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 2 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
-
6
12min
ZubereitungBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels unterrühren. Ggf nochmal kurz
" Modus „Teig kneten“" anschalten. - Teig herausholen und zu einer Kugel formen. Teig 30 Minuten kühlen. Ich mach das immer über Nacht. Dann ist man am nächsten Tag schneller fertig.
- Diesen Teig kann man aber auch ohne Kühlung verarbeiten.
- Teig ausrollen und nach belieben Plätzchen ausstechen. Im Backofen bei 180 °C ca 12 Minuten backen.
Verziehren nach Lust und Laune.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenEin Rezept, dass ich immer wieder gerne nutze. Der...
Ein Rezept, dass ich immer wieder gerne nutze. Der Teig ist super zu verarbeiten, die Plätzchen sehr lecker. Volle Punktzahl dafür.
Super Plätzchen Rezept zum ausstechen mit den...
Super Plätzchen Rezept zum ausstechen mit den Kindern! Musste den Teig nicht mal in den Kühlschrank geben, da wir es gleich ausgerollt und ausgestochen haben und das hat auch wunderbar geklappt! Die Plätzchen waren sehr lecker und es ist nichts kleben geblieben. Wir werden sie definitiv nochmal nachmachen! 😊
hallo danke für das rezept wird heute getestet ...
hallo danke für das rezept wird heute getestet
wie soll man denn den backofen einstellen ? 
"Modus „Erwärmen“" 
"Modus „Slow Cooking“" Vorheizen ? Unter&oberhitze oder umluft? Danke ☺️
Teig roh schmeckt super, ansonsten sehr klebrige...
Teig roh schmeckt super, ansonsten sehr klebrige Matschepampe🥴
Sehr leckere Plätzchen
Sehr leckere Plätzchen
Das ist wirklich das beste Rezept für diese...
Das ist wirklich das beste Rezept für diese Plätzchen. Der Teig lässt sich super verarbeiten und schmecken tut es natürlich auch
. Ich werde den Teig nur noch nach diesem Rezept machen. Vielen Dank fürs Einstellen.
"Alle Jahre wieder" backe ich diese leckern Kekse...
"Alle Jahre wieder" backe ich diese leckern Kekse 😊. Den Zucker reduziere ich auch und gebe eine Priese Salz dazu. Lecker sind sie auch, wenn man 100 g Mehl durch gemahlene Mandeln oder Nüsse ersetzt, 😋.
Heute gebacken, super lecker, super zu...
Heute gebacken, super lecker, super zu verarbeiten, TOP Rezept!
Wir haben das Rezept etwas abgewandelt: Zucker auf...
Wir haben das Rezept etwas abgewandelt: Zucker auf 200g reduziert, dafür noch um 2 TL Vanillezucker, einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma sowie 2TL Weihnachtszucker (aus der Rezeptwelt) ergänzt. Das wird ab sofort unser Plätzchenrezept!
Sehr sehr lecker! ...
Sehr sehr lecker!
Wir haben ihn nach Rezept vorbereitet - mit Backpulver und sonst allem.
Die Kids sind happy
Um mal die ewige Diskussion wegen des Backpulvers...
Um mal die ewige Diskussion wegen des Backpulvers zu beenden 🙄: es heißt nicht umsonst REZEPT! Rezepte variieren. Es gibt Mürbeteig mit und ohne Backpulver. Genauso, wie es Mürbeteig mit und ohne Eier gibt. Wer kein Backpulver möchte, nimmt eben ein anderes Rezept.
Bei diesem Rezept läuft auch nichts breit oder geht wer weiß wie auf. Es verleiht nur eine schöne Mürbheit. Aber wie schon gesagt, jeder wie er will 😉. Viel Spaß beim Nachbacken 😍
Babyboy2013:...
Babyboy2013:
ich halte es genauso, Brödle/Plätzchenteig benötigt kein Backpulver. Schon Omas Gebäck ist ohne ausgekommen und die waren die Besten.
Hallo,...
Hallo,
ich hätte eine kurze Frage zu dem Teig:
Ich war der Meinung, dass in einen Mürbteig kein Backpulver kommt, weil die Plätzchen ja nicht aufgehen sollen, da sie sonst ihre Form verlieren?
Oder bin ich da komplett falsch? Sorry für die Frage, das sind meine ersten Plätzchen die ich backen möchte.
Mega !
Mega !
Super Rezept
Super Rezept
Danke für das tolle Rezept ...
Danke für das tolle Rezept
Und sie schmecken wirklich lecker.
Teig war super zu verarbeiten. Beim ausrollen einfach mit Mehl bestäuben. Dann klebt auch nichts.
Tolles Rezept, schmecken 👌
Tolles Rezept, schmecken 👌
Super geworden und lecker
Super geworden und lecker
Beateb75 hat geschrieben:...
Wenn er klebt, einfach noch etwas mehl unterkneten. Ich habe nie probleme damit und viele andere hier auch nicht 🤷. Tut mir leid, dass es bei dir nie etwas wird. Dabei ist das rezept absolut gelingsicher.
Klebt wie blöd !!!! Schon dreimal probiert, wir...
Klebt wie blöd !!!! Schon dreimal probiert, wir werden keine Freunde! Genau ans Rezept gehalten, drei Chancen kriegt jeder !
Wir haben am WE Schokokekse draus gemacht. Mit...
Wir haben am WE Schokokekse draus gemacht. Mit Backkakao und einem Ei mehr. Sie sind sehr lecker und gut zuverarbeiten für die Kinder 😍
Sehr lecker !!!
Sehr lecker !!!
Die Plätzchen sind superlecker! Habe noch 1 TL...
Die Plätzchen sind superlecker! Habe noch 1 TL Salz dazugegeben! Schnell gemacht, wenn man Kugeln rollt und in Kernemix flachdrückt.
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Die...
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Die Verabeitung des Teigs war anfangs super, ließ aber leider schnell nach; heißt die Kinder hatten schnell Schwierigkeiten beim Ausstechen.
Allerdings hat der Geschmack nach dem Backen dann überzeugt. Sehr lecker!
die Plätzchen haben einen tollen Geschmack. ich...
die Plätzchen haben einen tollen Geschmack. ich habe mich genau an das Rezept gehalten und das ist auch gut so. kann ich nur weiterempfehlen .
Super lecker und super schnell! Schon das dritte...
Super lecker und super schnell! Schon das dritte Mal in dieser Vorweihnachtszeit gebacken
Kleiner Tipp: etwas weniger Zucker und wenn der...
Kleiner Tipp: etwas weniger Zucker und wenn der Teig zu trocken ist, dann etwas kaltes Wasser dazu. Und auf die Eier kann man (als Vegetarier) auch verzichten - früher hat man auch ohne Ei Plätzchen gebacken
.
"Mixtopf geschlossen" zimmerwarm.
Die Butter nur dann kalt, wenn man per Hand knetet. Für den
Danke für's einstellen.
Sehr lecker geworden....
Sehr lecker geworden.
Wenig Zutaten, einfach zu machen und trotzdem sehr sehr gut
irene anna: Danke Dir! 👍Ich mus zugeben, dass...
irene anna: Danke Dir! 👍Ich mus zugeben, dass ich vor Anschaffung des Thermi nie gebacken habe...da fehlen wohl die Grundkenntnisse...🙈😂
FerraCla:die butter immer zimmertemperatur
FerraCla:die butter immer zimmertemperatur
Hello2607: Ich hatte bei einem anderen Teig mal...
Hello2607: Ich hatte bei einem anderen Teig mal ein ähnliches Problem. Der Teig kam praktisch wie Sand aus dem Termi. Ich habe dann in der Not von Hand noch ein Eigelb unter geknetet, dann wurde es etwas besser.
Ich hatte überlegt, ob es vielleicht an der Temperatur der Butter gelegen hat. Hätte ich zimmerwarme statt kalter Butter nehmen sollen? Leider steht das bei vielen Rezepten nicht drin...
Vielleicht weiß hier ja jemand, ob unsere Probleme tatsächlich mit der Butter zu tun haben könnten? 🤔
Hello2607:Ich vermute das da irgend was fehlt, hab...
Hello2607:Ich vermute das da irgend was fehlt, hab grad den Teig gemacht, wunderbar geschmeidig. Vielleicht die Eier vergessen? oder beim Wiegen der Butter was falsch gelaufen?
Wir haben alles genau nach Rezept gemacht. Nur...
Wir haben alles genau nach Rezept gemacht. Nur leider war der Teig von Anfang an sehr bröselig. Nach dem Kneten dann etwas besser. Jetzt beim rollen bricht der Teig ständig und brodelt extrem.
Hat jemand eine Idee woran es liegt?
Top!...
Top!
Auch mit Dinkelmehl gelingen diese Plätzchen. Lecker im Geschmack und gut in der Verarbeitung.
Danke fürs einstellen.
sooo super 👍🏼
sooo super 👍🏼
Habe ausversehen ganzes Päckchen Backpulver rein...
Habe ausversehen ganzes Päckchen Backpulver rein gemacht, war aber überhaupt nicht schlimm.
ZUCKER habe ich 190 gramm + 1 Päckchen Vanillezucker, war sehr süß auch ohne Deko oder Puderzucker. Nächstes mal werde ich 170g Zucker nehmen. Die kamen super lecker bei allen an.
Tolles Rezept, das funktioniert!...
Tolles Rezept, das funktioniert!
Habe aufgrund vorhergehender Kommentare weniger Zucker genommen (nur 200 g) und dafür noch etwas Vanillezucker.
Backpulver habe ich auch reduziert, war aber kein Problem.
Danke für das Rezept, die Plätzchen schmecken...
Danke für das Rezept, die Plätzchen schmecken Mega lecker😋
Mega Lecker!!
Die Kekse schmecken sehr gut. Vielen Dank fürs...
Die Kekse schmecken sehr gut. Vielen Dank fürs teilen!
Sehr lecker und einfach schnell gemacht. Ich habe...
Sehr lecker und einfach schnell gemacht. Ich habe Vollrohrzucker und Dinkelmehl 630 genommen. 200g Zucker waren dann süß genug
Super Rezept! Teig ließ sich gut verarbeiten und...
Super Rezept! Teig ließ sich gut verarbeiten und die Plätzchen wurden nach ein paar Tagen schön mürbe.
Ich nehme nur die Hälfte des Zuckers und...
Ich nehme nur die Hälfte des Zuckers und Vollkornmehl (Einkorn - frisch in der Mühle gemahlen) und das klappt auch wunderbar und schmeckt super lecker. Ich liebe einfache Rezepte ohne viel Schnickschnack. Dieses ist ganz nach unserem Geschmack!
)
(Ich wollte immer wieder die Kekse noch halb in Schokolade tauchen, sie wurden bisher aber immer von den Kids und Papa schneller weg gefuttert als ich noch hätte verzieren können
Dankeschön für dieses tolle wandelbare Rezept!
Super lecker . Tolle Plätzchen .....
Super lecker . Tolle Plätzchen .....
Super schnell, super lecker, Rezept ergab bei uns...
Super schnell, super lecker, Rezept ergab bei uns ca. 4 Bleche. Habe den Teig am Vorabend gerührt. Backzeit haben wir auf etwa 10min verkürzt, da sie schon recht knusprig waren bei 12min. 5 Sterne.
Top!!! Mehr kann man nicht sagen. Einfach, schnell...
Top!!! Mehr kann man nicht sagen. Einfach, schnell und lecker!
Die Zubereitung sehr einfach, das Verarbeiten sehr...
Die Zubereitung sehr einfach, das Verarbeiten sehr gut und geschmacklich top! Sehr gerne 5 Sterne! Danke für das tolle Rezept 😊👍🏼!
Danke, fuer das schnelle Keksrezept und lecker...
Susanne
Hab noch etwas Vanillezucker dazugegeben. Der Teig...
Hab noch etwas Vanillezucker dazugegeben. Der Teig war super zu verarbeiten. Bei mir haben 10 Minuten im Backrohr gereicht. Hab die Kekse zum Kindergeburtstag gemacht, und die kleinen Gäste durften sie dann selber verzieren. Sie waren alle ganz begeistert von den leckeren Keksen.
Die Kekse sind einfach zu machen und schmecken...
Die Kekse sind einfach zu machen und schmecken richtig gut mit Guss und Verzierungen. Ein toller Spaß für Kinder die auszustechen und die dann zu verzieren.