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Ausstecherle, Kekse zum Ausstechen, Weihnachtsplätzchen


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 250 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 2 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels unterrühren. Ggf nochmal kurz Dough mode anschalten.
  2. Teig herausholen und zu einer Kugel formen. Teig 30 Minuten kühlen. Ich mach das immer über Nacht. Dann ist man am nächsten Tag schneller fertig.
  3. Diesen Teig kann man aber auch ohne Kühlung verarbeiten.
  4. Teig ausrollen und nach belieben Plätzchen ausstechen. Im Backofen bei 180 °C ca 12 Minuten backen.

    Verziehren nach Lust und Laune.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von Babyboy2013 am 6. Dezember 2020 - 14:41.

    Hallo,
    ich hätte eine kurze Frage zu dem Teig:
    Ich war der Meinung, dass in einen Mürbteig kein Backpulver kommt, weil die Plätzchen ja nicht aufgehen sollen, da sie sonst ihre Form verlieren?
    Oder bin ich da komplett falsch? Sorry für die Frage, das sind meine ersten Plätzchen die ich backen möchte.

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  • Mega !

    Verfasst von Emiphi am 4. Dezember 2020 - 18:38.

    Mega !

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  • Super Rezept

    Verfasst von Giftnudl am 23. November 2020 - 08:55.

    Super Rezept

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  • Danke für das tolle Rezept ...

    Verfasst von Katja.12 am 22. November 2020 - 21:01.

    Danke für das tolle Rezept

    Teig war super zu verarbeiten. Beim ausrollen einfach mit Mehl bestäuben. Dann klebt auch nichts. Big Smile Und sie schmecken wirklich lecker.

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  • Tolles Rezept, schmecken 👌

    Verfasst von Jule003 am 21. November 2020 - 14:37.

    Tolles Rezept, schmecken 👌

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  • Super geworden und lecker

    Verfasst von Sabinewiller am 10. November 2020 - 21:00.

    Super geworden und lecker

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  • Beateb75 hat geschrieben:...

    Verfasst von thermokessi am 27. Oktober 2020 - 15:02.

    Beateb75 hat geschrieben:
    Klebt wie blöd !!!! Schon dreimal probiert, wir werden keine Freunde! Genau ans Rezept gehalten, drei Chancen kriegt jeder !


    Wenn er klebt, einfach noch etwas mehl unterkneten. Ich habe nie probleme damit und viele andere hier auch nicht 🤷. Tut mir leid, dass es bei dir nie etwas wird. Dabei ist das rezept absolut gelingsicher.

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  • Klebt wie blöd !!!! Schon dreimal probiert, wir...

    Verfasst von Beateb75 am 20. Mai 2020 - 14:53.

    Klebt wie blöd !!!! Schon dreimal probiert, wir werden keine Freunde! Genau ans Rezept gehalten, drei Chancen kriegt jeder !

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  • Wir haben am WE Schokokekse draus gemacht. Mit...

    Verfasst von Corni am 7. Mai 2020 - 16:38.

    Wir haben am WE Schokokekse draus gemacht. Mit Backkakao und einem Ei mehr. Sie sind sehr lecker und gut zuverarbeiten für die Kinder 😍

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  • Sehr lecker !!!

    Verfasst von Wurststulle67 am 21. Dezember 2019 - 10:42.

    Sehr lecker !!!Cooking 7

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  • Die Plätzchen sind superlecker! Habe noch 1 TL...

    Verfasst von Partynudel am 20. Dezember 2019 - 00:00.

    Die Plätzchen sind superlecker! Habe noch 1 TL Salz dazugegeben! Schnell gemacht, wenn man Kugeln rollt und in Kernemix flachdrückt.

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  • Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Die...

    Verfasst von Diawein am 19. Dezember 2019 - 20:01.

    Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Die Verabeitung des Teigs war anfangs super, ließ aber leider schnell nach; heißt die Kinder hatten schnell Schwierigkeiten beim Ausstechen.
    Allerdings hat der Geschmack nach dem Backen dann überzeugt. Sehr lecker!

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  • die Plätzchen haben einen tollen Geschmack. ich...

    Verfasst von Leschitos am 18. Dezember 2019 - 22:48.

    die Plätzchen haben einen tollen Geschmack. ich habe mich genau an das Rezept gehalten und das ist auch gut so. kann ich nur weiterempfehlen .

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  • Super lecker und super schnell! Schon das dritte...

    Verfasst von Genussvoll1 am 14. Dezember 2019 - 18:59.

    Super lecker und super schnell! Schon das dritte Mal in dieser Vorweihnachtszeit gebackenCooking 7

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  • Kleiner Tipp: etwas weniger Zucker und wenn der...

    Verfasst von Elsch3 am 14. Dezember 2019 - 15:27.

    Kleiner Tipp: etwas weniger Zucker und wenn der Teig zu trocken ist, dann etwas kaltes Wasser dazu. Und auf die Eier kann man (als Vegetarier) auch verzichten - früher hat man auch ohne Ei Plätzchen gebacken Smile.

    Die Butter nur dann kalt, wenn man per Hand knetet. Für den Closed lid zimmerwarm.

    Danke für's einstellen.

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  • Sehr lecker geworden....

    Verfasst von joschi2003 am 10. Dezember 2019 - 18:41.

    Sehr lecker geworden.
    Wenig Zutaten, einfach zu machen und trotzdem sehr sehr gut

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  • irene anna: Danke Dir! 👍Ich mus zugeben, dass...

    Verfasst von FerraCla am 9. Dezember 2019 - 09:59.

    irene anna: Danke Dir! 👍Ich mus zugeben, dass ich vor Anschaffung des Thermi nie gebacken habe...da fehlen wohl die Grundkenntnisse...🙈😂

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  • FerraCla:die butter immer zimmertemperatur

    Verfasst von irene anna am 9. Dezember 2019 - 09:06.

    FerraCla:die butter immer zimmertemperatur

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  • Hello2607: Ich hatte bei einem anderen Teig mal...

    Verfasst von FerraCla am 8. Dezember 2019 - 20:34.

    Hello2607: Ich hatte bei einem anderen Teig mal ein ähnliches Problem. Der Teig kam praktisch wie Sand aus dem Termi. Ich habe dann in der Not von Hand noch ein Eigelb unter geknetet, dann wurde es etwas besser.
    Ich hatte überlegt, ob es vielleicht an der Temperatur der Butter gelegen hat. Hätte ich zimmerwarme statt kalter Butter nehmen sollen? Leider steht das bei vielen Rezepten nicht drin... tmrc_emoticons.(
    Vielleicht weiß hier ja jemand, ob unsere Probleme tatsächlich mit der Butter zu tun haben könnten? 🤔

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  • Hello2607:Ich vermute das da irgend was fehlt, hab...

    Verfasst von Kerstin_i am 8. Dezember 2019 - 20:07.

    Hello2607:Ich vermute das da irgend was fehlt, hab grad den Teig gemacht, wunderbar geschmeidig. Vielleicht die Eier vergessen? oder beim Wiegen der Butter was falsch gelaufen?

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  • Wir haben alles genau nach Rezept gemacht. Nur...

    Verfasst von Hello2607 am 8. Dezember 2019 - 12:18.

    Wir haben alles genau nach Rezept gemacht. Nur leider war der Teig von Anfang an sehr bröselig. Nach dem Kneten dann etwas besser. Jetzt beim rollen bricht der Teig ständig und brodelt extrem.
    Hat jemand eine Idee woran es liegt?

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  • Top!...

    Verfasst von ToPe am 6. Dezember 2019 - 07:24.

    Top!
    Auch mit Dinkelmehl gelingen diese Plätzchen. Lecker im Geschmack und gut in der Verarbeitung.
    Danke fürs einstellen.

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  • sooo super 👍🏼

    Verfasst von Janina Kalabis am 1. Dezember 2019 - 19:21.

    sooo super 👍🏼

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  • Habe ausversehen ganzes Päckchen Backpulver rein...

    Verfasst von 05Dezember2015Lena am 25. November 2019 - 13:50.

    Habe ausversehen ganzes Päckchen Backpulver rein gemacht, war aber überhaupt nicht schlimm.
    ZUCKER habe ich 190 gramm + 1 Päckchen Vanillezucker, war sehr süß auch ohne Deko oder Puderzucker. Nächstes mal werde ich 170g Zucker nehmen. Die kamen super lecker bei allen an.

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  • Tolles Rezept, das funktioniert!...

    Verfasst von MurmiMama am 16. November 2019 - 20:20.

    Tolles Rezept, das funktioniert!
    Habe aufgrund vorhergehender Kommentare weniger Zucker genommen (nur 200 g) und dafür noch etwas Vanillezucker.
    Backpulver habe ich auch reduziert, war aber kein Problem.
    Cooking 7

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  • Danke für das Rezept, die Plätzchen schmecken...

    Verfasst von schnucki-do am 13. November 2019 - 16:27.

    Danke für das Rezept, die Plätzchen schmecken Mega lecker😋

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  • Mega Lecker!!

    Verfasst von hummelmom am 5. November 2019 - 17:25.

    Cooking 7 Mega Lecker!!Cooking 7

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  • Die Kekse schmecken sehr gut. Vielen Dank fürs...

    Verfasst von Daggi123 am 23. Oktober 2019 - 13:27.

    Die Kekse schmecken sehr gut. Vielen Dank fürs teilen!

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  • Sehr lecker und einfach schnell gemacht. Ich habe...

    Verfasst von fennimaus am 30. Dezember 2018 - 17:03.

    Sehr lecker und einfach schnell gemacht. Ich habe Vollrohrzucker und Dinkelmehl 630 genommen. 200g Zucker waren dann süß genug Cooking 7

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  • Super Rezept! Teig ließ sich gut verarbeiten und...

    Verfasst von Schelly1982 am 14. Dezember 2018 - 09:08.

    Super Rezept! Teig ließ sich gut verarbeiten und die Plätzchen wurden nach ein paar Tagen schön mürbe.

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  • Ich nehme nur die Hälfte des Zuckers und...

    Verfasst von Waschnicki am 9. Dezember 2018 - 17:29.

    Ich nehme nur die Hälfte des Zuckers und Vollkornmehl (Einkorn - frisch in der Mühle gemahlen) und das klappt auch wunderbar und schmeckt super lecker. Ich liebe einfache Rezepte ohne viel Schnickschnack. Dieses ist ganz nach unserem Geschmack! Love

    (Ich wollte immer wieder die Kekse noch halb in Schokolade tauchen, sie wurden bisher aber immer von den Kids und Papa schneller weg gefuttert als ich noch hätte verzieren können Big Smile)

    Dankeschön für dieses tolle wandelbare Rezept!

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  • Super lecker . Tolle Plätzchen .....

    Verfasst von Janaanna250106 am 8. Dezember 2018 - 14:52.

    Super lecker . Tolle Plätzchen .....

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  • Super schnell, super lecker, Rezept ergab bei uns...

    Verfasst von Sanni489 am 4. Dezember 2018 - 20:39.

    Super schnell, super lecker, Rezept ergab bei uns ca. 4 Bleche. Habe den Teig am Vorabend gerührt. Backzeit haben wir auf etwa 10min verkürzt, da sie schon recht knusprig waren bei 12min. 5 Sterne.

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  • Top!!! Mehr kann man nicht sagen. Einfach, schnell...

    Verfasst von cw-bowi am 5. November 2018 - 19:13.

    Top!!! Mehr kann man nicht sagen. Einfach, schnell und lecker!

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  • Die Zubereitung sehr einfach, das Verarbeiten sehr...

    Verfasst von Ridi am 21. Oktober 2018 - 21:19.

    Die Zubereitung sehr einfach, das Verarbeiten sehr gut und geschmacklich top! Sehr gerne 5 Sterne! Danke für das tolle Rezept 😊👍🏼!

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  • Danke, fuer das schnelle Keksrezept und lecker...

    Verfasst von Susanne-Lina am 21. Oktober 2018 - 11:57.

    Cooking 7 Danke, fuer das schnelle Keksrezept und lecker ist es auch noch. Jetzt werde ich es noch mit Zimt einmal probieren und was es da noch so alles gibt,
    Susanne

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  • Hab noch etwas Vanillezucker dazugegeben. Der Teig...

    Verfasst von Kathi317 am 8. September 2018 - 21:25.

    Hab noch etwas Vanillezucker dazugegeben. Der Teig war super zu verarbeiten. Bei mir haben 10 Minuten im Backrohr gereicht. Hab die Kekse zum Kindergeburtstag gemacht, und die kleinen Gäste durften sie dann selber verzieren. Sie waren alle ganz begeistert von den leckeren Keksen.

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  • Die Kekse sind einfach zu machen und schmecken...

    Verfasst von OttiKaPa am 22. Juni 2018 - 11:42.

    Die Kekse sind einfach zu machen und schmecken richtig gut mit Guss und Verzierungen. Ein toller Spaß für Kinder die auszustechen und die dann zu verzieren. Wink

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  • Einfach lecker

    Verfasst von TanjaM1984 am 18. Dezember 2017 - 12:33.

    Einfach leckerLol

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  • Tolle Ausstecherle, habe es geschmacklich noch mit...

    Verfasst von Blondsche am 17. Dezember 2017 - 13:14.

    Tolle Ausstecherle, habe es geschmacklich noch mit Zimt gepimpt 😉

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  • Vielen Dank für dieses Rezept,...

    Verfasst von Dana1984 am 16. Dezember 2017 - 07:04.

    Vielen Dank für dieses Rezept,
    das waren endlich mal Plätzchen die sich wirklich gut ausstechen lassen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach und super lecker. Vielen Dank für...

    Verfasst von Holly Genaro am 12. Dezember 2017 - 10:20.

    Super einfach und super lecker. Vielen Dank für dein Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Konsistenz finde ich prima, den Geschmack nicht...

    Verfasst von Tallula63 am 6. Dezember 2017 - 22:50.

    Konsistenz finde ich prima, den Geschmack nicht berauschend, aber ok. Zum Stempeln eignet er sich nicht so sehr, weil er doch noch ein Stück aufgeht.

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  • Einfach, unkompliziert und lecker. Danke für´s...

    Verfasst von Syltfan am 1. Dezember 2017 - 21:23.

    Einfach, unkompliziert und lecker. Danke für´s Rezept

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  • Super Rezept. Meine Kids sind begeistert beim...

    Verfasst von Tinehexchen am 29. November 2017 - 16:33.

    Super Rezept. Meine Kids sind begeistert beim ausstechen und späterem Verkehr gewesen 👍

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  • Tolles und einfaches Rezept

    Verfasst von knuspi31 am 20. November 2017 - 16:58.

    Tolles und einfaches Rezept

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  • Super lecker und extrem einfach! Die ersten Kekse,...

    Verfasst von auf_jeden am 8. November 2017 - 19:34.

    Super lecker und extrem einfach! Die ersten Kekse, die mein zweijähriger Sohn gebacken hat! Danke für das Rezept!!!!

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  • Super Rezept! Unsere Austecherle sind prima...

    Verfasst von Veraarev am 2. November 2017 - 20:05.

    Super Rezept! Unsere Austecherle sind prima geworden und schmecken total lecker Smile

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  • Wir haben heute kleine Osterhasen damit...

    Verfasst von Anja-Jakob am 13. April 2017 - 21:52.

    Wir haben heute kleine Osterhasen damit gebacken-sehr lecker! Sind schon fast alle weg.

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  • lecker

    Verfasst von Katjazet am 24. März 2017 - 21:10.

    lecker

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