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Babcias Marillen oder Zwetschgenkuchen


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Zutaten

20 Stück

Babcias Marillen oder Zwetschgenkuchen

  • 200 g Butter, (Oma hat Margarine genommen)
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier, (Oma hat nur Eigelbe verwendet)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 400 g Mehl
  • 30 Stück Marillen, oder Zwetschgen
  • 0,15 Liter Milch
  • etwas Butter und Mehl, für das Blech
  • etwas Zucker und Zimt, zum Bestreuen
  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Marillen (oder Zwetschgen) waschen, entkernen und halbieren.

    Zucker, weiche Butter und Eier (bzw. Dotter) in denMixtopf geschlossen geben und 2 Min./Stufe 3 schaumig rühren. 400 g Mehl abwiegen, mit Backpulver vermischen und dieses löffelweise auf Stufe 3 abwechselnd mit der Milch unterrühren.

    Den Teig auf ein befettetes, bemehltes Backblech streichen und mit den halbierten Marillen bzw. Zwetschgen mit der offenen Seite nach oben belegen.

    Bei 180° Grad Umluft ca. 25-30 Min. backen.

    Nach dem Backen mit Zucker und Zimt bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich verwende immer braunen oder Rohzucker und ersetze ca. ein Drittel des Mehls durch Vollkornmehl.

Hier habe ich ein Blech mit Abdeckung genommen. Wenn man das normale Backblech verwenden will, dann braucht man ca. 10 Früchte mehr, oder es ist mehr Abstand zwischen den Früchten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Reggi77:...

    Verfasst von olamuffin am 12. August 2019 - 21:03.

    Reggi77:
    Danke! Das freut mich, dass er geschmeckt hat.

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  • Sehr guter Blechkuchen! Ich habe 5 Eier genommen....

    Verfasst von Reggi77 am 11. August 2019 - 17:22.

    Sehr guter Blechkuchen! Ich habe 5 Eier genommen. Da ich einen Zwetschkenkuchen gemacht habe, habe ich noch Schokostückchen dazugegeben! Wird sicher bald wieder gemacht.

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