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Baci di Ricotta / Ricotta- Küsse


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Zutaten

30 Stück

Baci di Ricotta / Ricotta- Küsse

  • 200 Gramm Ricotta
  • 2 Eier
  • 80 Gramm Mehl Type 405
  • 1,5 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1/4 Teelöffel Zimt
  • 15 Gramm Zucker
  • 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 160 Gramm Pflanzenöl
  • nach Geschmack Puderzucker
  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Ricotta und Eier in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
  2. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Zucker, Vanilleextrakt in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben, 5 Sek./Stufe 3,5 vermischen.
  3. Das Öl in einen kleinen Stieltopf geben und heiß werden lassen.

    Mit einem Teelöffel oder Portionierer kleine Bälle vom Teig abstechen und in das heiße Öl geben. Auf mittlerer Hitze ausbacken. Dabei 1-2 mal wenden. Ich backe immer 6 Bälle gleichzeitig. Dann mit einem Schaumlöffel auf ein Küchentuch zum Abtropfen legen und mit Puderzucker bestreuen. Die restlichen Bälle ausbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Nein. Es ist 2-3cm hoch im Stieltopf.

    Verfasst von glitzerimkopf am 6. November 2018 - 18:26.

    Nein. Es ist 2-3cm hoch im Stieltopf.

    Stop Hating. Start Baking.

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  • Sind 160 Gramm Öl nicht ein bißchen wenig zum...

    Verfasst von Gerda-Marie am 6. November 2018 - 16:54.

    Sind 160 Gramm Öl nicht ein bißchen wenig zum ausbacken?

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