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Birne Helene - die etwas andere Knuspertorte

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Portion/en

Boden

  • 4 Eier
  • 160 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 40 g Gemahlene Haselnüsse 1
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Belag 1

  • 1 Dose Birnen, Abgetropft
  • 500 g Sahne
  • 1,5 Päckchen Paradiescreme Schokolade

Belag 2

  • 400 g Sahne4
  • 4 gestrichene Teelöffel SanApart

Dekoration

  • 100 g Knusperbiene oder Bernsteingold, Von Lumara oder Vemmina
  • 100 g Mandelblättchen
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Boden

  1. Eier im Mixtopf 2 Min / 50 grad / Stufe 2 mit ruhraufsatz schlagen

    Zucker zugeben 10 Min / Stufe 2 ohne Temp weiter rühren 

    Mehl - Nüsse - Backpulver zugeben und Ca 10 sek Stufe 3,5 unterheben 

     

    In eine Backform geben und bei 180grad für Ca 20 min backen 

     

    auskühlen lassen und teilen 

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  3. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

    4. Belag 1

  4. Sahne im Closed lid mit rühraufsatz gut anschlagen ... Ca 1 Min \ st 3 

    paradiescreme zugeben und unterheben 

     

    dieses über die Birnen streichen und Boden aufsetzen 

    5. Belag 2

  5. Sahne mit sanapart steif schlagen unter Sichtkontakt Stufe 3

    auf den 2. Boden geben 

    6. Dekorieren

  6. Die Florentiner zerkleinern und auf die Sahne aufstreuen 

     

    wer mag kann mit geschmolzener Schokolade noch etwas aufkleksen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Habe eine VemmIna Backform genutzt ... Geht selbstverständlich auch mit Tortenring oder Springform 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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