Birne Helene - die etwas andere Knuspertorte von Na Dja. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Birne Helene - die etwas andere Knuspertorte

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Portion/en

Boden

4 Eier
160 g Zucker
120 g Mehl
40 g Gemahlene Haselnüsse 1
1/2 Päckchen Backpulver

Belag 1

1 Dose Birnen, Abgetropft
500 g Sahne
1,5 Päckchen Paradiescreme Schokolade

Belag 2

400 g Sahne4
4 gestrichene Teelöffel SanApart

Dekoration

100 g Knusperbiene oder Bernsteingold, Von Lumara oder Vemmina
100 g Mandelblättchen

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6

1h 0min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Boden

Eier im Mixtopf 2 Min / 50 grad / Stufe 2 mit ruhraufsatz schlagen

Zucker zugeben 10 Min / Stufe 2 ohne Temp weiter rühren

Mehl - Nüsse - Backpulver zugeben und Ca 10 sek Stufe 3,5 unterheben

In eine Backform geben und bei 180grad für Ca 20 min backen

auskühlen lassen und teilen

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Belag 1

Sahne im "Mixtopf geschlossen" mit rühraufsatz gut anschlagen ... Ca 1 Min \ st 3

paradiescreme zugeben und unterheben

dieses über die Birnen streichen und Boden aufsetzen

Belag 2

Sahne mit sanapart steif schlagen unter Sichtkontakt Stufe 3

auf den 2. Boden geben

Dekorieren

Die Florentiner zerkleinern und auf die Sahne aufstreuen

wer mag kann mit geschmolzener Schokolade noch etwas aufkleksen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Habe eine VemmIna Backform genutzt ... Geht selbstverständlich auch mit Tortenring oder Springform

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.