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Zutaten
16 Stück
Teig
- 150 g Butter
- 100 g Rohrzucker
- 1 Ei
- 250 g Dinkelmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Füllung
- 10 Äpfel, geschält
- 50 g Rosinen
Creme
- 600 g Sahne
- 50 g Vanillezucker, sebstgemacht
- 75 g Rohrucker
- 2 Eier
- 40 g Speisestärke
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6
2h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
5
Zubereitung
- Butter, Rohrzucker , Ei, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe 5 verrühren bis ein krümeliger Teig entstanden ist.
Diesen dann per Hand zu einer Kugel verkneten.
Den Teig ausrollen, in eine gefettete Springform füllen und mit einem Rand versehen. - Die Äpfel mit einem Stecher entkernen und in der Springform verteilen.
Die Rosinen in den ausgehöhlten Äpfel verteilen. - Alle Zutaten für die Creme in den Mixtopf geben und
ca. 8 Min. 30 Sek./90°C/"Linkslauf" Stufe 3 zu einem Pudding kochen. - Den Pudding über den Äpfeln verteilen und den Kuchen dann
90 Minuten bei 150°C Umluft backen.
Teig:
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Wer möchte, kann den abgekühlten Kuchen mit geschlagener Sahne und Zimtzucker verziehren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHier noch eine tolle Variante:Wer keine Rosinen...
Hier noch eine tolle Variante:Wer keine Rosinen mag ... ich habe die Äpfel mit Marzipankartoffeln gefüllt, statt mit Rosinen... das war auch sehr lecker.