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Buchweizen-Haferkekse

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Das koche ich heute
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Zutaten

35 Stück

Buchweizen-Haferkekse

  • 100 Gramm Buchweizen
  • 200 Gramm Haferflocken zart
  • 100 Gramm Honig
  • 100 Gramm Erdnussbutter (cremig)1
  • 1 Stück Äpfel
  • 45 Gramm Softpflaumen
  • 50 Gramm Kokosraspeln
  • 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Teelöffel Backpulver
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  • 6
    42min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 C Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

    Teig

    Buchweizen einwiegen und 45sek./St.10 mahlen.
    Den Apfel(wer mag geschält), entkernt, in Stücken und die Softpflaumen (oder anderes Dörrobst) zufügen und 5sek./St.5 zerkleinern.

    nun die restlichen Zutaten einwiegen/hinzufügen und alles für ca. 2 1/2 min. Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verkneten.

    Mit der Hand kleine Kugeln formen und die dann zu Fladen platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    Ca. 12-15min. Backen und anschließend auskühlen lassen.

    Ich habe das Rezept nur etwas von dem Rezept
    " Vollwert-Frühstücks-Sport-Dinkel-Hafer-Kekse"
    von "FrauBeckerin" abgewandelt.

    Ein Keks hat bei der verwendeten Menge ca. 75 kcal
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Kekse beim Backen in Blick behalten, damit sie nicht zu dunkel/trocken werden

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker lekkkkkker ...

    Verfasst von sun-sonne am 13. Oktober 2023 - 09:41.

    Super lecker lekkkkkker
    Ich habe Buchweizenmehl und Hafermehl gemischt. Anstatt Pflaumen habe ich Rosinen verwendet. Einfach lekker und so einfach.

    Lieben DankSmile

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  • Bin begeistert, hab halb Kokosöl halb...

    Verfasst von fabella24 am 24. Juli 2020 - 15:06.

    Bin begeistert, hab halb Kokosöl halb Erdnussbutter genommen. Schmecken echt lecker!

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  • Hallo!...

    Verfasst von Merlin1999 am 27. November 2019 - 19:36.

    Hallo!

    Tolles Rezept, einfach lecker und schnell gemacht.
    ich habe Kokosöl anstatt Erdnussbutter genommen.

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  • normale Butter geht natürlich auch

    Verfasst von Lollipop68 am 4. August 2017 - 08:57.

    normale Butter geht natürlich auch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wodurch kann man wohl die Erdnussbutter ersetzen?

    Verfasst von Ketman am 2. August 2017 - 19:28.

    Wodurch kann man wohl die Erdnussbutter ersetzen?

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