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Eiweiss Nutella-Muffins


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Zutaten

0 Stück

TEIG

  • 75 g Butter oder Margarine
  • 4 Eiweiß
  • 70 g Zucker
  • 50 g Mandeln oder Haselnüsse gemahlen
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 9-12 TL Nutella
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Butter oder Margarine in den Closed lid geben, 3 Min./80°C/St. 1.

    Restliche Zutaten bis auf den Nutella dazugeben, 20 Sec./St. 4 verrühren. (wer es süsser mag, etwas mehr Zucker sazugeben)

     

    Teig in eine Silikonmuffinform geben, (Blechform einfetten und bemehlen) in die Mitte jedes Muffins ein Tl. Nutella geben.

     

    Bei 180°C ca. 15-20 Min. Ober- Unterhitze backen je nach Backofen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Prima zur Eiweissverwertung, nicht nur die Kinder lieben sie.

Es können z.B. Walnüsse, Kokosnussflocken... verwendet werden (ganze Nüsse können auch im TM zerkleinert werden)

Nutella ersetzen z.B. durch Kirschen, Himbeeren...

Oder Aromen hinzufügen (Bittermandel-, Zitronen-, Orangen-, Buttervanille, Fleur d´oranger...)

Zur Weihnachtszeit können auch Gewürze hinzugefügt werden.

z.B. Kakao, Schokostreusel, Schokostückchen, Apfelstückchen, löslichen Kaffee in den Teig geben.

Verziehren z.B. mit Mandelblättchen (vor dem Backen auf die Muffins geben), Puderzucker


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und super schnell

    Verfasst von Acidangel79 am 31. Januar 2016 - 22:30.

    Sehr lecker und super schnell fertig .

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  • Lecker und auch nach einem

    Verfasst von Domus2650 am 7. Dezember 2015 - 19:15.

    Lecker und auch nach einem Tag nicht gummiartig wie es oft bei Gebäck mit Eiweiß vorkommt.

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