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Engelsaugen Plätzchen


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Zutaten

50 Stück

Teig

  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 2 Eier
  • 70 g Puderzucker, (selbstgemacht)
  • 2 Teelöffel Vanillezucker, (selbstgemacht)
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone

Marmelade

  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 2 Eier
  • 70 g Puderzucker, (selbstgemacht)
  • 2 Teelöffel Vanillezucker, (selbstgemacht)
  • 1 Prise Salz
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 2 min auf Dough mode kneten.

    Teig aus dem Closed lid nehmen, zu einer großen Kugel formen und 1-2 Std. im Kühlschrank lagern. (Danach klebt der Teig nicht mehr so)

    Aus dem Teig, mit bemehlten Händen, kleine Kugel (Haselnussgröße) formen, danach mit einem Kochlöffel eine Mulde eindrücken (nicht durchstechen), dann in die Mulden Marmelade geben, das geht am besten mit einem Spritzbeutel.

    Bei 180° Ober-/Unterhitze ca 10-15 Minuten backen. 

     Plätzchen am Schluss noch mit Puderzucker bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker, schnell gemacht....

    Verfasst von dinner-for-four am 10. Dezember 2016 - 09:40.

    Lovesehr lecker, schnell gemacht.

    Tipp: Man sollte darauf achten, dass die Kugeln wirklich nur Haselnussgröße haben, sonst werden die Engelsaugen zu groß!

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  • Mega lecker!...

    Verfasst von Orchidee123 am 9. Dezember 2016 - 15:46.

    Mega lecker!

    Gemacht und nach 2 Tagen nix mehr da. Da lohnt es sich die doppelte Menge zu machen!

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  • Köstlich!...

    Verfasst von extraelena am 8. Dezember 2016 - 19:54.

    Köstlich!
    Butterzarte Plätzchen, sehen schön aus und sind ruckzuck gemacht.
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Sehe sehr lecker 👌😍

    Verfasst von Raphi2011 am 4. Dezember 2016 - 18:28.

    Sehe sehr lecker 👌😍

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Eliminiert1989 am 21. November 2016 - 13:58.

    Love

    Suuuuper schnell und mega lecker!

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  • schnell und lecker

    Verfasst von 22tanschi am 10. November 2016 - 16:52.

    Cooking 7Cooking 1schnell und lecker

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  • Schmeckt sehr lecker....

    Verfasst von liebling58 am 8. November 2016 - 18:04.

    Schmeckt sehr lecker.

    Ich musste allerdings noch etwas Mehl dazugeben, sonst wären sie davon gelaufen.

    Danke für das Rezept.

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  • Sehr sehr lecker und einfach

    Verfasst von Katzerju am 24. März 2016 - 12:56.

    Sehr sehr lecker und einfach herzustellen!! Ich habe den Teig in die Tiefkühltruhe getan, danach war er super zu verarbeiten.

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  • Lecker!!!

    Verfasst von IdealistinO am 28. Dezember 2015 - 20:44.

    Lecker!!! Love

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  • Hallo also die Plätzchen sind

    Verfasst von endchen am 27. Dezember 2015 - 12:24.

    Hallo also die Plätzchen sind der Hammer, so einfach, gut schmeckend und aussehend einfach super Cooking 7

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  • Habe in meiner

    Verfasst von Fräulein Boe am 17. Dezember 2015 - 22:05.

    Habe in meiner Thermomixfreien Vergangenheit jedes Jahr diese plätzchen gebacken,allerdings immer doppelte Menge, weiß jemand ob der mixtopf das packt?

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  • Mit den vorangegangenen Tipps

    Verfasst von Rübe67 am 13. Dezember 2015 - 10:30.

    Mit den vorangegangenen Tipps gebacken, hat super geklappt und die Plätzchen sehen sehr schön aus. Leider sind sie mir geschmacklich nicht süß genug.

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  • Hallo, hab´s heut zum

    Verfasst von Furia am 12. Dezember 2015 - 13:48.

    Hallo, hab´s heut zum erstenmal gebacken hat super geklappt tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept !!!!! Teig ist

    Verfasst von Miss Mel am 11. Dezember 2015 - 00:11.

    Super Rezept !!!!!

    Teig ist sehr einfach zu machen. Die Verarbeitung des Teigs ist auch toll. 

    Schmecken richtig lecker. Um die Marmelade einzufüllen habe ich Espressolöffel genommen, ging super.

     

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  • Sehr lecker, leider sahen sie

    Verfasst von mediras am 8. Dezember 2015 - 09:01.

    Sehr lecker, leider sahen sie bei mir nicht so schön aus. Die Marmelade ist übergekocht, so das die Augen jetzt wie ein ausgebrochener Vulkan aussehen.

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  • Teig ist zwar klebrig.... das

    Verfasst von Norman am 4. Dezember 2015 - 17:51.

    Teig ist zwar klebrig.... das Ergebnis spricht für sich... Gestern gebacken und schon fast alle  Cooking 7

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Perle 49 am 4. Dezember 2015 - 17:23.

    Sehr lecker

    Der Weg ist das Ziel

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  • So lecker,so easy,so

    Verfasst von mummyjummy am 4. Dezember 2015 - 16:22.

    So lecker,so easy,so schnell....mmmh...Viertel std.gefrierfach..Johannesbeergelee über heisses Wasser glattgerührt und mit Löffel in die kekse...

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  • Super lecker!

    Verfasst von msschnuff am 4. Dezember 2015 - 15:48.

    Super lecker!

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  • Sehr lecker... Die erste

    Verfasst von tanzeneule am 4. Dezember 2015 - 14:29.

    Sehr lecker... Die erste Fuhre ist schon leer  tmrc_emoticons.)

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  • Einfach lecker Rezept hat so

    Verfasst von Gabi 66 am 3. Dezember 2015 - 19:42.

    Einfach lecker

    Rezept hat so gut geklappt habe den Teig halbe Stunde im Gefrierfach gelegt,superTipp.Die Plätzchen

    kamen super gut an .

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  • Icht sehr lecker! Habe 2

    Verfasst von 84jessy am 3. Dezember 2015 - 16:26.

    Icht sehr lecker! Habe 2 Bleche mit diesem rezept voll bekommen und erdbeermarmelade verwendet.

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  • Hallo,   Darf man da statt

    Verfasst von O.Moritz am 3. Dezember 2015 - 13:46.

    Hallo,  

    Darf man da statt Butter auch Halbfettmargarine nehmen? 

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  • Schon 6x gebacken. Super gut

    Verfasst von Liebesengel-Anette am 2. Dezember 2015 - 11:33.

    Schon 6x gebacken. Super gut und lecker Cooking 7

    Wenn aus Liebe Leben wird, bekommt das Glück 3 Namen <3

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  • ☺☺☺☺Sehr lecker vielen dank

    Verfasst von Luzzi am 1. Dezember 2015 - 23:10.

    ☺☺☺☺Sehr lecker vielen dank ☺☺☺☺☺

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  • Perfekt! Ich habe alles genau

    Verfasst von Wilma78 am 1. Dezember 2015 - 18:38.

    Perfekt! Ich habe alles genau nach Anleitung gemacht und den Teig eine halbe Stunde ins Gefrierfach.  15 Minuten gebacken. Hab Johannisbeermarmelade verwendet.  Es sind 30 Stück geworden.  Allerdings habe ich sie eher walnussgross gemacht.  Mach sie wieder, geht so easy. Als Tipp: warme Butter verwenden, sonst habt ihr Stücke im Teig, der dann ausläuft. 

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  • Danke für das Rezept , sind

    Verfasst von Siegrid K. am 1. Dezember 2015 - 14:18.

    Danke für das Rezept , sind super geworden!

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  • Bei mir sind sie leider nicht

    Verfasst von Anika80 am 1. Dezember 2015 - 08:55.

    Bei mir sind sie leider nicht so gelungen. Schwer zu verarbeitender Teig. Beim Backen ist das Fett heraus gelaufen. Geschmacklich haben sie mich leider auch nicht überzeugt.

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  • Hab sie eben aus dem Backofen

    Verfasst von Omaolly am 30. November 2015 - 16:00.

    Hab sie eben aus dem Backofen geholt und schon mal probiert....

    Lecker, lecker, lecker...

     

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  • Super lecker gerade fertig

    Verfasst von ann92ika am 29. November 2015 - 18:52.

    Super lecker gerade fertig mein Sohn könnte nicht mal warten bis der puderzucker drauf War tmrc_emoticons.D jetzt ist nicht mal mehr die Hälfte da

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  • Waren sehr einfach zu machen.

    Verfasst von TanjaTR am 29. November 2015 - 18:11.

    Waren sehr einfach zu machen. Ich habe 20 g mehr Mehl genommen und den Teig dann 2 Stunden ins Gefrierfach getan.

    Und dann mit meiner 4 jährigen Tochter kleine Kugeln gerollt .sehr lecker

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  • Ich brauchte viel mehr Mehl.

    Verfasst von Divine am 29. November 2015 - 17:56.

    Ich brauchte viel mehr Mehl. Aber lecker sind sie. 

    Der Weg ist das Ziel

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  • Bei mir war der Teig auch

    Verfasst von Kasi69 am 29. November 2015 - 17:04.

    Bei mir war der Teig auch seeehr geschmeidig. Habe aber trozdem kleine kugeln rausbekommen, nach einer gewissen Kühlzeit. Sind auch etwas zerlaufen, aber das macht mir nichts,sie sind ja trotzdem lecker,dankeschön 

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  • Super rezept, vielen Dank

    Verfasst von buzerin am 29. November 2015 - 14:01.

    Super rezept, vielen Dank

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  • Heute ausprobiert danke fuer

    Verfasst von Giftzwerg69 am 29. November 2015 - 12:23.

    Heute ausprobiert danke fuer das Rezept

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  • Ich habe die Zitronenschale

    Verfasst von Rockerlady am 28. November 2015 - 20:22.

    Ich habe die Zitronenschale weggelassen weil ich das nicht mag aber trotzdem super geworden und lecker! Danke!

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von JennyS13 am 3. April 2015 - 21:09.

    Sehr lecker und schnell gemacht 

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  • Super lecker und so einfach

    Verfasst von Susibo73 am 2. Januar 2015 - 21:19.

    Super lecker und so einfach zu machen. Prima tmrc_emoticons.-D

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  • sehr lecker und einfach

    Verfasst von manu lito am 29. Dezember 2014 - 20:34.

    sehr lecker und einfach gemacht... Love

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  • Na ja, vom Gefrierfach stand

    Verfasst von cliogeli am 17. Dezember 2014 - 19:27.

    Na ja, vom Gefrierfach stand nichts im Rezept, und auf die Idee den Teig da rein zu geben, bin ich ehrlich gesagt nicht gekommen.

    Ich habe mein altes Rezept wieder herausgeholt und die sind dann auch wunderbar geworden!

    So macht man eben Erfahrungen - denen es gelungen ist - Super!

     

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  • bei mir war alles super,

    Verfasst von sabrinailona am 17. Dezember 2014 - 17:49.

    bei mir war alles super, lieben dank fürs rezepttmrc_emoticons.-)

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  • ist es normal das der Teig so

    Verfasst von taniia am 13. Dezember 2014 - 23:09.

    ist es normal das der Teig so weich ist??????

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  • Hab mich genau an das Rezept

    Verfasst von Gast am 13. Dezember 2014 - 18:12.

    Hab mich genau an das Rezept gehalten und der Teig war nach einer  halben Stunde  im Gefrierfach  perfekt  zuverarbeiten. Mulden rein und leicht erwärmte Marmelade mut einem Löffel rein getan. Noch warm mit Puderzucker bestreut. Sehr lecker, hübsch und schnell gemacht  tmrc_emoticons.D

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  • Sind sehr lecker! Der Teig

    Verfasst von Natse am 9. Dezember 2014 - 18:32.

    Sind sehr lecker!

    Der Teig verläuft etwas, was aber nichts macht- hab den Teig noch einen Tag im Kühlschrank gelassen und etwas mehr Mehl genommen und so klappt es!

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  • Frust! Bei mir wurde der

    Verfasst von cliogeli am 7. Dezember 2014 - 17:17.

    Frust!

    Bei mir wurde der Teig, vermutlich wegen der Eiweiße, regelrecht zu Rührteig. Habe später andere Rezepte gelesen, da sind immer nur Eigelbe drin?

    Habe noch Mehl dazu, dann war er elastisch - wie Teig für Kartoffelklöße. Durch die Elastizität sind die Mulden, die ich reingedrückt habe, wieder hochgekommen. Habe die Plätzchen dennoch gebacken, um sie dann in den Mülleimer zu schmeissen, weil sie nach gar nichts geschmeckt haben und staubtrocken waren.

    Schade um Zutaten und Zeit  - wie klappt das nur bei den anderen?

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  • Einfach zu machen und saugut

    Verfasst von Babsi111111 am 6. Dezember 2014 - 19:54.

    Einfach zu machen und saugut Big Smile

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  • Sind sehr schön und Lecker

    Verfasst von 6017772 am 3. Dezember 2014 - 13:44.

    Sind sehr schön und Lecker geworden Cooking 7

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  • Super schnell gemacht und

    Verfasst von Schorni 94 am 3. Dezember 2014 - 11:36.

    Super schnell gemacht und richtig lecker tmrc_emoticons.)

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  • Leider wurde der Teig bei mir

    Verfasst von Kathrin J am 2. Dezember 2014 - 18:10.

    Leider wurde der Teig bei mir zu Rührteig - nix mit Kugel formen. Hab noch mind 50 g Mehl dazu geben müssen, damit es Knetteig wurde. Dementsprechend schmeckt der Teig jetzt auch irgendwie fad.  tmrc_emoticons.~ 

    Naja - Mann und Kind mögens, das ist die Hauptsache  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und schnell zu

    Verfasst von mohrle10 am 29. November 2014 - 22:17.

    Sehr lecker und schnell zu machen! Danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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