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Erdbeer-Minz Torte Glutenfrei


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Zutaten

0 Portion/en

Für den Teig

  • 2 Stück Eier
  • 100 g Zucker oder Honig
  • 100 g glutenfreies Mehl z.B. Schär
  • 10 g Kakaopulver
  • 1 gestr. TL Backpulver

Für die Creme

  • 1 Bund Nana-Minze
  • 500 g Speisequark 40%
  • etwas Sahne, Zum glatt rühren
  • 500 g Erdbeeren
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 2 Eiweiß in den Closed lid geben und 2 Min / Stufe 3 schlagen.

    80g Zucker oder Honig und 3 Eigelb zugeben und 45 Sek / Stufe 2 unterrühren.

    Mehl, Kakaopulver und Backpulver zugeben und 1 Min / Stufe 2 verrühren.

    Den Teig in eine Springform füllen und 15 - 20 Min bei 180° backen. Danach abkühlen lassen.

    nana-Minze auf Stufe 5 zerkleinern. Speisequark und 20 g Zucker oder Honig zugeben, etwas Sahne und 15 Sek / Stufe 3 verrühren. Die Creme auf den Tortenboden streichen.

    Erdbeeren auf der Creme verteilen und genießen!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Man braucht 2 Eier und

    Verfasst von Sonne999 am 10. April 2016 - 15:54.

    Man braucht 2 Eier und zusätzlich noch 1 Eigelb. ist mir in der Zutatenliste leider erst aufgefallen, als ich es nicht mehr korrigieren konnte.

     

    viel Spaß beim Nachbacken!

    Sonne999

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