Gefüllte Eierplätzchen mit Vanillepudding und Kokosmilch von Vivien2407. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gefüllte Eierplätzchen mit Vanillepudding und Kokosmilch

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Zutaten

40 Stück

Gefüllte Eierplätzchen mit Vanillepudding und Kokosmilch

1 Päckchen Vanillepuddingpulver, Ich habe Bourbon Vanillepuddingpulver verwendet
500 Gramm Milch
40 Gramm Zucker
1 Päckchen Kokosraspeln
1 Dose Kokosmilch
1 Packung Eierplätzchen

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6

3h 30min

Zubereitung 3h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Schnell Preiswert Kaffee trinken Dessert Kühlen Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

Zuerst bereitet ihr den Vanillepudding im Thermomix zu, hierfür gebt ihr ein Päckchen Vanillepuddingpulver, 500g Milch (am Besten Zimmertemperatur) und 40 Gramm Zucker in den Mixtopf, Schmetterling einsetzen und 7 Min./90°C/Stufe 2 aufkochen. Schmetterling entfernen.

Danach den Pudding abkühlen lassen und in eine Schüssel umfüllen.

Die Kokosraspeln und die Kokosmilch ebenfalls in separate Schüsseln umfüllen.

Jetzt nehmt ihr ein Eierplätzchen, gebt mit einem Löffel einen Klecks Pudding auf die flache Seite und drückt ein weiteres Plätzchen mit der flachen Seite auf die Puddingmasse.

Im Anschluss taucht ihr das Plätzchen nacheinander von beiden Seiten in die Kokosmilch und danach in die Kokosraspeln.

Jetzt die fertigen Plätzchen für ca. 3 Stunden kühl stellen und genießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept zur Herstellung des Puddings ist von natascha2411.
Ihr könnt das Rezept beliebig nach Geschmack variieren, z.B Schokopudding, Schokoraspeln, normale Milch oder Sahne statt Kokosmilch etc.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.