THERMOMIX ® REZEPT

1 Grillagetorte

Zubereitung

Tortenboden

1. Baiser in den Mixtopf 3 Sek./St. 3 zerkleinern, umfüllen
2. Schokolade in Stücken und Rapsöl in den Mixtopf geben,
   6 Min./ St. 1/ 50° schmelzen
3. Springformboden mit Backpapier auslegen, d.h. nur den Boden belegen und mit dem Ring fest einspsannen
4. Baiser zur geschmolzenen Schokolade hinzugeben 10 Sek./St. 3 verrühren und zügig auf den Boden der Springform verteilen und
   15 Min. kalt stellen

Belag und Deko

5. Baiser von Hand zerbrödeln, wird im Mixtopf zu fein
6. Sahne in 2 Portionen (500g Sahne+3TL Vanillezucker+2P. Sahnesteif) steifschlagen
   in eine große Schüssel umfüllen
7. zerbröselten Baiser und Schokoladenborke hinzu geben und von Hand unterheben
8. Masse auf den erkalteten Schokoladenboden verteilen, glattstreichen, mit Deko belegen und mindestens 4 Std. einfrieren
9. Eine halbe Stunde vor dem Servieren antauen lassen