Mia.Stella
Zutaten
20 Stück
- 120 g weiche Butter
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Vanilleschote, (Mark ausgekratzt)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 70 g Schokodrops
-
6
25min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Alle Zutaten (ausser Schokodrops) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten Stufe 4-5 verrühren.Schokodrops zufügen und nochmal 30 Sekunden Stufe 4 vermischen.
Fertig
Den Teig in Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober/Unterhitze für 20-25 Minuten goldbraun backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dieser Grundteig kann beliebig variiert werden. Dazu einfach die Vanilleschote und die Schokodrops weglassen und andere Zutaten beifügen z.B. Backkakao für Schokomuffins.
Oder nur einen Teil des Teiges mit Backkakao vermengen und Marmormuffins daraus machen.
Mit Kuvertüre verziehren oder Puderzuckerglasur, der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.
Der Teig ist ruck zuck hergestellt und schmeckt herrlich fluffig und die Oberfläche schön knusprig.
Diese Variante/ Idee entstand auf Wunsch meiner Tochter sie wollte immer "Vanillemuffins". Da ich bisher kein Rezept dafür gefunden hab, startete ich nun einen Versuch
und die sind echt total lecker geworden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDas sind die besten Muffins ever! Sie schmecken...
Das sind die besten Muffins ever! Sie schmecken köstlich, meine Familie liebt sie, ich werde sie öfter machen.
ich hab noch nie so schöne muffins gebacken. Sehr...
ich hab noch nie so schöne muffins gebacken. Sehr lecker. Danke fürs Rezept
Hallo,...
Hallo,
auch wieder lieben diese Muffins. Soooo schnell und soooo einfach gemacht😛
Hat jemand mal ausprobiert, ob sich aus dem Teig in einer Kastenform auch ein Kuchen backen lässt? Und wie hat sich dabei die Backzeit verändert?🤗
Danke und viele Grüße
Sehr lecker. Ich habe 19 Stück rausbekommen. Das...
Sehr lecker. Ich habe 19 Stück rausbekommen. Das wird mein neues Grundrezept.
...das waren leider die schlechtesten Muffins, die...
...das waren leider die schlechtesten Muffins, die ich bisher gebacken habe. Sorry ... die waren total gummig und extrem schwer. Nicht essbar.
Wow, selten so gute Muffins gemacht. Absolut...
Wow, selten so gute Muffins gemacht. Absolut luftig und Schokolade 👍👍👍 habe die Vanilleschote weg gelassen 50 gr. Mehl weniger, dafür 50gr. Kakao
ChristinaHunger:...
ChristinaHunger:
Hallo Christina. Die Muffins halten sich ein paar Tage und geschmacklich sind sie dann schön durch gezogen. Allerdings verlieren sie an dem 2. Tag die leckere Knusperschicht oben.
Aber sie schmecken trotzdem oberlecker! Lg
Hallo Zusammen, ich würde dieses Rezept gerne...
Hallo Zusammen, ich würde dieses Rezept gerne morgen ausprobieren. Habt ihr die Muffins schon mal einen Tag vorher fertig gemacht? Schmecken sie am nächsten Tag noch?
Liebe Grüße
Christina
Einfach und schnell gemacht, total fluffig, sehr...
Einfach und schnell gemacht, total fluffig, sehr lecker
Habe 2 Päckchen Schokotröpfchen genommen und hatte 19 Muffins
TOLLES REZEPT
Perfekt - so schnell gemacht, total wandelbar und...
Perfekt - so schnell gemacht, total wandelbar und sie gehen total schön auf. 5*+
Super, schnell und richtig lecker
Super, schnell und richtig lecker
Sehr lecker und schön fluffig, auch als...
Sehr lecker und schön fluffig, auch als Minimuffins! Bei der Menge der Schokotropfen bin ich etwas großzügiger aber das ist Geschmackssache
Super schnell und lecker
Super schnell und lecker
Schnell, einfach , lecker
Schnell, einfach , lecker
Super Muffins! Meine Kinder lieben sie
Super Muffins! Meine Kinder lieben sie
Die Muffins sind spitze! Schön locker .... Hatte...
Die Muffins sind spitze! Schön locker .... Hatte keine Vanilleschote im Haus. Statt dessen hab ich 1/3 Fläschchen Butter Vanille Backaroma verwendet
Super! Habe statt Frischkäse Fruchtzwerge...
Super! Habe statt Frischkäse Fruchtzwerge genommen. Wunderbar fluffig und saftig! Sind sehr gut aufsgegangen!
Kamen sehr gut an!!!
Kamen sehr gut an!!!
Die Muffins sind super lecker Habe anstatt...
Die Muffins sind super lecker. Habe anstatt Schokostückchen auch schon Früchte darunter gemacht, war auch super lecker. Danke für das tolle Rezept.
Super lecker und saftig
Super lecker und saftig 😋
Super Sagt alles
Super! Sagt alles!
Super lecker, sehr saftig, werde ich öfters...
Super lecker, sehr saftig, werde ich öfters machen
Super mega lecker schmecker. Hab 25 Stk....
Super mega lecker schmecker. Hab 25 Stk. herausbekommen. Wird definitiv gaaanz oft gebacken. Dankeschön für das tolle Rezept.
Mega lecker, diese Woche schon zweimal mit...
Mega lecker, diese Woche schon zweimal mit leckerer Lindt-Schokolade gebacken. Die Muffins sind schön aufgegangen und waren noch am nächsten Tag nicht trocken. Bei uns ergaben es 18 Muffins.
Sehr lecker, schnell gemacht
Sehr lecker, schnell gemacht .
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept
Die Muffins gehen super schnell und schmecken meinen Kindern und Gästen super 
Super lecker und schnell
Super lecker und schnell gemacht. Mein Sohn wollte unbedingt Vanille-Muffins füe den Geburtstag. ..da war dieses Rezept genau richtig!
Das freut mich aber sehr
Das freut mich aber sehr
Vielen Dank für den lieben Kommentar und den vielen Sternen.. Liebe Grüße
Ich suchte ein Muffinrezept
Ich suchte ein Muffinrezept ohne Nüsse und Schokolade...da mein Sohn einen
Allergiker zu seiner Geburtstagsfeier eingeladen hat...habe dieses Rezept gefunden
und gerade gebacken...
Ich kann nur sagen : die allerbesten Muffins...gibt jetzt nur noch diese...
Danke fürs Einstellen...
Upps - Sternchen vergessen...
Upps - Sternchen vergessen...
Hallo, Leckere schnell
Hallo,
Leckere schnell gemachte Muffins, die richtig schön aufgegangen und innen locker sind.
Habe allerdings nur 150 g Zucker genommen, die für mich vollkommen ausreichen.
Ggf. nehme ich das nächste Mal auch noch mehr Vanille, wie bereits in einem Kommentar zuvor genannt.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Hallo, super leckere Muffins
super leckere Muffins heute schon zum zweiten mal gemacht.
Meine Kinder lieben sie.
Sehr lecker! Die Muffins sind
Sehr lecker! Die Muffins sind schön aufgegangen. Danke für's Rezept.
Hab es ausprobiert. Hat
Hab es ausprobiert. Hat geklappt
Super einfach und schnell
Super einfach und schnell gemacht. Ich mag Muffins eigentlich nicht so gerne machen da ich der Meinung bin wenn ich den Teig in eine Kastenform fülle habe ich erheblich weniger Arbeit damit
Aber heute kam meine Tochter und wollte unbedingt Muffins. Also schnell geschaut und dann auf dieses Rezept gestoßen! Das Kommentar meiner Tochter: Mama, ich kann gar nicht mehr aufhören mit essen!!
Mir ging es leider auch so (die Waage wird sich freuen). Deshalb volle Punktzahl von uns.
Vielen Dank für die schnelle
Vielen Dank für die schnelle Antwort
Hallo, mit Quark hab ich es
Hallo, mit Quark hab ich es noch nicht versucht!! Wird bestimmt schon machbar sein, aber es verändert den Geschmack! Ob es dann nicht zu säuerlich wird?!? Oder werden sie dann trocken? Wie dann die gesamte Konsistenz wird kann ich leider nicht einschätzen.. Probiert es aus, wenn ihr wollt! Gutes Gelingen und liebe Grüße
Kann man statt frischkäse
Kann man statt frischkäse auch Quark nehmen?
Die Muffins haben allen
Die Muffins haben allen geschmeckt. Der Vanillegeschmack war leider nur sehr zart zu schmecken. Daher werde ich es das nächste Mal mit 2 Vanilleschoten probieren. Bin gespannt, ob das dann reicht. Die Backzeit von 20 Minuten war völlig ausreichend evtl. etwas zu lang. Das nächste mal schaue ich schon früher rein. Vielen Dank für das Einstellen. LG
Sehr lecker! Machen sie heute
Sehr lecker! Machen sie heute zum 2. Mal, aber nur die halbe Menge,klappt auch ganz gut.
Beim letzten Mal habe ich Minimuffins in Pralinenformen gemacht,da muss man gut aufpassen, dass sie nicht zulange backen, aber man ich hatte über 100 Minimuffins!
Schokodrops habe ich erst zugefügt,nachdem ich schon einige ohne abgefüllt hate, so hat man direkt 2 Varianten!
Super Rezept Sind toll
Super Rezept
Sind toll aufgegangen. Nach 20 Minuten eine herrliche Farbe.
Super muffins. Schnell
Super muffins. Schnell gemacht und soooo lecker
Super lecker! Habe sie auch
Super lecker! Habe sie auch schon Als Marmor Muffins mit Backschokolade gemacht!
Sie sind so schön fluffig und nicht so trocken! Tolles Rezept!
Kann leider keine Sterne
Kann leider keine Sterne vergeben,war ein totaler Reinfall !Sorry
Hallo, habe die Muffin mit
Hallo, habe die Muffin mit Kirschen gemacht und sie kamen super an. Waren total lecker und vor allem sind sie nicht trocken....!!!!! Einfach weiter zu empfehlen.
Lg Doris
Ich habe 18 Muffins
Ich habe 18 Muffins rausbekommen. Die Muffins gehen toll auf, sind fluffig und schmecken toll.
Hallo, habe die Förmchen
Hallo, habe die Förmchen dreiviertel voll gemacht. Die gehen richtig toll auf
Gutes Gelingen und Liebe Grüsse
Hallo, bis wohin wird der
Hallo,
bis wohin wird der Teig in die Muffinsförmchen gefüllt?
Das Rezept hört sich lecker
Das Rezept hört sich lecker an. Werden mal ausprobiert. Vorerst lasse ich schon mal ein Herzchen da!
LG
Schnulli
LG Schnulli