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Heidelbeerkuchen Low Carb

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Stück

Teig

  • 3 Stück Eier
  • 150-200 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanillepudding
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Griess
  • 1000 g Magertopfen (=Quark)
  • 500 g Heidelbeeren
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 Prise Zimt
  • Zucker zum Bestreuen
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Eier, Zucker, Vanillezucker 15 Sek. Stufe 5 schaumig rühren. Vanillepudding,Backpulver, Grieß 10 Sek. Stufe 4 unterrühren.Dann Topfen 20 Sek. Stufe 5 mit Spatel unterrühren. Teig in eine Auflaufform ca. 20x30cm streichen. Beeren locker mit Speisestärke vermischen ( damit versinken sie nicht im Teig und verlieren nicht so viel Saft ) auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Heissluft cirka 60 Minuten backen. Sollten die Früchte sauer sein mit etwas Zucker bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Zucker muss ausgetauscht werden!...

    Verfasst von HuLa-PaLu am 14. September 2017 - 12:26.

    Zucker muss ausgetauscht werden!

    Sonst ist dieses Rezept auf keinen Fall nur annähernd Low Carb! Alternative Xucker light (Erithritol) o.ä.
    Wer es ganz streng nimmt... Griess (69g KH/100g), Vanillezucker (99,8g KH/100g), Speisestärke (86g KH/100g), auch nicht Low Carb, jedoch bei der Menge an Gesamtmasse erträglich.

    Darum auch 3 Sterne Abzug wegen der falschen Bezeichnung "Low Carb", sorry!

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  • Hm, bei der Zuckermenge kann der Zusatz "low carb"...

    Verfasst von Queesy am 15. September 2016 - 14:47.

    Hm, bei der Zuckermenge kann der Zusatz "low carb" doch nicht stimmen...?

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