THERMOMIX ® REZEPT

1 Italiener - Omas Geheimrezept

Zubereitung

Heller Teig:

Butter, Vanillezucker und Zucker in "Mixtopf geschlossen" geben und schaumig rühren. Weizenmehl hinzufügen und zu einem Teig kneten lassen.

Den Teig in 2 Hälften teilen. Einer der 2 Hälften wieder in den "Mixtopf geschlossen" geben, den anderen in den Kühlschrank geben.

 

Dunkler Teig:

Den Teig im "Mixtopf geschlossen" fügen sie das Kakaopulver hinzu, nochmals kneten lassen. Auch diesen danach in den Kühlschrank geben.

Über Nacht in Kühlschrank stehen lassen. Danach auswellen mit Viereckigem Ausstecher auf das Backblech geben.

Bei 180 Grad 10 Min bei Ober-/Unterhitze geben.

 

Nach dem Backen: Deko:

Auf den dunklen Ausstecher einen klecks Johannisbeermarmelade geben, den hellen Keks darauf. Mit der Schokoglasur quer den Plätzchen zusammenkleben. Ober darauf eine halbe geschälte Mandel daraufsetzen.