3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
Druckversion
[X]

Druckversion

Joghurttorte mit Apfelchips


Drucken:
4

Zutaten

16 Stück

  • 5 Apfel, ungeschält, rotschalig, z.B. Pink Lady, Braeburn, ...

  • 1 Wiener Boden, (3tlg. Bisquitt)
  • 8 EL Apfelmus, selbst gemacht
  • 50 g Zartbitter-Kuvertüre

  • 300 g Sahne
  • 500 g Joghurt
  • 15 g Zitronensaft, frisch geprßt
  • 50 g Akazienhonig, flüssig
  • 2 Pck. Gelier fix a 2 Btl. für je 250 g Joghurt/Sahne
  • 50 g Apfelchips
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Tage zuvor Herstellung von Apfelchips
  1.  


    Äpfel vierteln, entkernen und in 3-5mm dicke Scheiben hobeln.


     


    Die Apfelscheiben bei 70°C im Dörrautomat oder Backofen (Türe etwas offen lassen) über 1-2 Tage völlig trocknen. 

  2. Boden
  3.  


    Apfelmus mit 1 Btl. Gelier fix verrühren.


     


    Unterer Bisquittboden mit 4 EL Apfelmus bestreichen, mittlerer Boden auflegen, ebenfalls mit 4 EL Apfelmus bestreichen, oberer Boden auflegen, leicht andrücken.


     


    Zartbitter-Kuvertüre schmelzen (Mikrowelle 30 Sek. bei 800 Watt), den Rand des Tortenbodens damit bestreichen.


     


    16 Apfelchips mit der restlichen Kuvertüre überziehen, trocknen lassen.

  4. Joghurtcreme
  5.  


    Apfelchips von Hand in kleine Stücke brechen, beiseite stellen.


     


    Schmetterling einsetzen


    Sahne in den Mixtopf geschlossen, 2,5 - 3 Min./ St. 3 ohne MB steifschlagen, dabei nach 2 Min. 1 Btl. Gelier fix durch die Deckelöffnung einrieseln lassen.


    Schmetterling entfernen, Sahne umfüllen.


     


    Mixtopf geschlossen nicht reinigen !


     


    Joghurt, Zirtonensaft und Honig in den Mixtopf geschlossen, St. 3 verrühren, dabei 2 Btl. Gelier fix durch die Deckelöffnung einrieseln lassen.


     


    Geschlagene Sahne hinzufügen und kurz auf St. 3 unterziehen.


     


    Apfelchips-Stückchen ebenfalls zufügen, kurz auf St. 3 unterziehen.


     


    Joghurtcreme auf dem Bisquittboden verteilen und erkalten lassen.


     


    Joghurttorte in 16 Stücke teilen und mit den schokolierten Apfelchips verzieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Apfelchips enthalten das ganze Apfelaroma und schmecken intensiv fruchtig und frisch. Sie sind lange haltbar und die rote Schale gibt interessante Farbtupfer.

Im Mund, bzw. in der Creme werden die Apfelchips sorfort wieder weich und schmecken nach purem Apfel. Ein interessantes Geschmackserlebnis.

 

Die Torte selbst ist schnell gemacht, wenn man von der Herstellung der Apfelchips einmal absieht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Lelchen, da kommt mein

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 13. Februar 2013 - 14:40.

    Hallo Lelchen,

    da kommt mein Rezept ja wirklich wie gerufen tmrc_emoticons.;)

    Wünsche Dir ein erfolgreiches Einarbeiten mit den neuen Küchengerät tmrc_emoticons.J) gutes Gelingen beim Nachmachen der Joghurttorte. Danke Dir für´s Herzrl tmrc_emoticons.) .

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Thermoguzzi, ja

    Verfasst von sauerampferstängelchen am 13. Februar 2013 - 14:39.

    Hallo Thermoguzzi,

    ja manchmal braucht es nur einen Anlaß tmrc_emoticons.;) , und ein  lohnt sich auf alle Fälle. Denn 1. ist der Backofen nicht so langen "belegt", und 2. gibt es nichts, was nicht geeignet wäre zum Trocknen, sogar Brotreste für Paniermehl tmrc_emoticons.8) .

    Ein Tipp beim Kauf: es ist ratsam, einen Dörrautomat mit getöntem Glas/Plastik zu kaufen, da ja viele Lebensmittel Lichtempfindlich sind tmrc_emoticons.) .

    Danke für´s Herzrl.

    LG, SAS


    Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Rezept kommt wie

    Verfasst von Lelchen am 13. Februar 2013 - 12:46.

    Dieses Rezept kommt wie gerufen. Heute soll mein Dörrautomat ankommen. Dann werden gleich mal die Äpfel gedörrt.

    Vielen Dank fürs Rezepteinstellen, werde berichten. Vorab ein Herzerl, Sterne gibts bestimmt nach dem Probieren.

     

    LG Lelchen


    Toleranz ist die Nächstenliebe der Intelligenz

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Da ich schon lange mit einem

    Verfasst von Thermoguzzi am 13. Februar 2013 - 11:07.

    Da ich schon lange mit einem Dörrautomaten liebäugel, wird das Rezept schon mal gespeichert und geherzt. tmrc_emoticons.)

     Lg Thermoguzzi     


    Man muß immer etwas haben worauf man sich freut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können