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Kirschkuchen mit Streuseln


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Zutaten

16 Stück

Rührteig

  • 2 Stück Eier
  • 150 Gramm Butter, weich
  • 30 Gramm Sonnenblumenöl, oder anderes neutrales Pflanzenöl
  • 50 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 150 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Glas Sauerkirschen, abgetropft

Streusel

  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Stück Eier
  • 80 Gramm Zucker
  • 80 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 6
    55min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Super saftig und Ruck Zuck zubereitet.
  1. Rührteig:
    Backofen auf 180°C vorheitzen und eine Springform 26 cm einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.

    Alle Zutaten für den Rührteig, bis auf die Kirschen in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 zu einem glatten Teig rühren, den Teig in die Springform füllen und gleichmäßig verstreichen, das geht am besten mit einem Esslöffelrücken den, man immer wieder in ein Glas Wasser taucht.

    Dann die Kirschen auf dem Teig verteilen.
  2. Streusel:
    Der Mixtopf muss nicht gespült werden.

    Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und 10-15 Sek./Stufe 4 mit Sichtkontakt zu Streuseln verarbeiten, auf den Kuchen geben und ca. 35-45 Min. goldbraun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ein Teil des Mineralwassers kann durch Rum oder Eierlikör ersetzt werden.

In den Streuseln macht sich auch ein Teelöffel Zimt ganz lecker.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker und locker! Habe das Mineralwasser...

    Verfasst von TanNei am 11. Juni 2023 - 11:07.

    Sehr lecker und locker! Habe das Mineralwasser durch den Eierlikör komplett ersetzt 😄👍 Wird es wieder geben 😉

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  • Schnelle einfache Zubereitung und super lecker...

    Verfasst von romina61 am 22. August 2021 - 20:39.

    Schnelle einfache Zubereitung und super lecker 👍
    Tolles Rezept

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  • Lecker! Schnell gemacht und noch schneller...

    Verfasst von Everyday04 am 21. März 2021 - 19:25.

    Lecker! Schnell gemacht und noch schneller aufgegessen! Ich habe 20 ml Eierlikör genommen, beim nächsten Mal nehme ich noch mehr. Gibt es bestimmt wieder. Vielen Dank für das Rezept. Smile

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