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1 knuspriger Butterkuchen für überraschenden Besuch :-)

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knuspriger Butterkuchen für überraschenden Besuch :-)

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Teigzutaten

  • 200 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 125 g brauner Zucker oder normalen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 0,5 TL Backpulver

sonstiges

  • Puderzucker
  • Zitronensaft
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  • 6
    22min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200 ° Ober/Unterhitze vorheizen.

     

  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2 Minuten  Modus „Teig kneten“ zum Teig verarbeiten.

  3. Den Teig in die Kuchenform geben und mit einer Gabel einen Rand hochdrücken. 

    Der Kuchen wird nicht sehr hoch und ist daher sehr knusprig.

  4. Kuchen für 20-25 Minuten goldgelb backen.

  5. WICHTIG: Im noch heissen Zustand in Stücke schneiden !! 

  6. Ist der Kuchen abgekühlt, mit Zuckerguss (Puderzucker mit Zitronensaft verrührt) bestreichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Teigmasse ist ausgelegt für eine Kuchenform mit 26 cm Durchmesser. Wer nur eine größere da hat, empfehle ich die doppelte Menge herzustellen. Meine Form hat 30 cm und ich hab die zweifache Menge gemacht.

Da der Kuchen so schnell zubereitet ist und die Zutaten immer im Haus sind ist er ideal für unangekündigten Besuch tmrc_emoticons.-) 

Der Kuchen hält auserdem noch Tage lang frisch und schmeckt dann immer noch hervorragend!

Man könnte den Kuchen auch in kleine Stücke schneiden, dann wäre es wie Shortbread !

Guten Appetit !

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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