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Marmeladen-Streusel-Kuchen


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 125 Gramm Butter, weich, in Stücken
  • 120 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 135 Gramm Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 Gramm Marmelade, Sorte nach Belieben

Streusel

  • 100 Gramm Butter, flüssig
  • 125 Gramm Mehl
  • 75 Gramm Zucker
  • 50 Gramm gehackte Mandeln
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    Springform mit Backpapier auslegen oder einfetten.

    Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 cremig rühren. Jeweils 1 Ei nach dem anderen in den Mixtopf dazugeben jeweils 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

    Mehl, Salz, Backpulver und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 zu einem geschmeidigen Teig kneten.

    Den Teig in die vorbereitete Springform geben und gleichmäßig verteilen. Dann die Marmelade auf dem Teig verstreichen.
  2. Streusel
  3. Flüssige Butter in den Mixtopf geben (oder die Butter vorher kurz 2 Min./60°C/Stufe 4 im Mixtopf schmelzen). Mehl, Zucker und Mandeln in den Mixtopf dazugeben und die Masse 5-10Sek./ Modus „Teig kneten“unter Sichtkontakt zu feinen Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf die Marmeladenschicht in der Springform krümeln.

    Kuchen in den Ofen schieben und für ca. 30 Minuten (180°C) goldbraun backen. Bitte die Backdauer "an den eigen Ofen" anpassen, da diese von Ofen zu Ofen variieren kann.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich hatte Erdbeermarmelade von GLÜCK.

Kuchen kann nach dem Abkühlen noch mit Puderzucker bestäubt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Man kann ihn essen, aber der Burner ist es nicht....

    Verfasst von Neferu am 17. Juli 2022 - 19:52.

    Man kann ihn essen, aber der Burner ist es nicht. Deutlich zu wenig Teig für ne 26er Springform, der Boden war gerade mal 1,5 Finger hoch. Die Zuckermenge habe ich deutlich reduziert und trotzdem ist er Papp süß. Nette Idee aber wird es bei uns nicht mehr geben.

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  • MurmiMama:...

    Verfasst von Sportkeks am 17. Juli 2022 - 07:19.

    MurmiMama:
    Ganz lieben Dank für deinen tollen Kommentar. Freut mich das du das Rezept ausprobiert hast und es dir dann auch geschmeckt hat😊.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super! ...

    Verfasst von MurmiMama am 16. Juli 2022 - 22:09.

    Super!

    Enldich ein Rezept gefunden, bei dem man super größere Mengen an Marmelade sinnvoll und überaus lecker verwenden kann!
    War erst etwas verwundert wegen den zwei verschiedenen Temperaturen, die im Rezept angegeben sind... Aber bei 180 Grad Umluft ist der Kuchen perfekt geworden! Smile
    Wurde sofort gespeichert!

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  • diekunterbunds:...

    Verfasst von Sportkeks am 11. Juni 2022 - 18:30.

    diekunterbunds:
    Ganz lieben Dank das du das Rezept probiert und bewertet hast. Schön 🥰

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  • Ein wunderbares, schnelles Rezept und eine prima...

    Verfasst von diekunterbunds am 11. Juni 2022 - 17:53.

    Ein wunderbares, schnelles Rezept und eine prima Möglichkeit, die geerbten Marmeladen zu verarbeiten.Smile

    "Hilfe mich hat das ThermiFieber gepackt, meine Familie wird bald ausziehen."

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  • Hmccr1956:...

    Verfasst von Sportkeks am 4. September 2021 - 19:59.

    Hmccr1956:
    Vielen lieben Dank fürs ausprobieren und bewerten. Schön das der Kuchen dir geschmeckt hat. LG Anke

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  • BB76:...

    Verfasst von Sportkeks am 4. September 2021 - 19:58.

    BB76:
    Entschuldigung, dass ich mich jetzt erst melde (habe deine Nachricht erst jetzt gesehen). Und ja ich hatte eine ganz normal große Springform 26 cm ist meine groß. LG Anke

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  • Super Kuchen der Teig ist genau passend für eine...

    Verfasst von Hmccr1956 am 4. September 2021 - 18:33.

    Super Kuchen der Teig ist genau passend für eine 28er Springform

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  • Ist das eine normal große Springform? Sieht auf...

    Verfasst von BB76 am 24. August 2021 - 21:33.

    Ist das eine normal große Springform? Sieht auf dem Bild so klein aus.. und die Mehlmenge erscheint mir dafür auch zu wenig!?

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