THERMOMIX ® REZEPT

1 Marmorkuchen in Miniausführung

Zubereitung

Rührteig

Weiche Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren. 100g Zucker, Vanillinzucker, Rumaroma und Salz zugeben und 45 Sek./Stufe 5 verrühren.

Einer nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben und jedes Ei ca. 15 Sekl./Stufe 5 unterrühren.

Mehl, Backpulver und ca. 2 EL Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels unterheben.

Zwei Drittel des Teiges in zwei Minibackformen (Durchmesser ca. 8-10 cm) füllen.

Kakaopulver, 1 Tl. Zucker und 1 El Milch zu dem Rest des Teiges in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren., Deckel abnehmen, mit dem  Spatel den Teig  zusammenschieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5 vermischen.

Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen, eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, damit ein Marmormuster entsteht, und im vorgeheizten Backofen bei 175 ° ungefähr 50 Minuten backen. Unbedingt mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen schon fertig ist.