Mini-Käsekuchen / Cheesecakes glutenfrei laktosefrei von NanaSo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Mini-Käsekuchen / Cheesecakes glutenfrei laktosefrei

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

12 Portion/en

Teig

160 g Zucker
1/2 Vanilleschote
80 g Butter, weich
2 Eier
20 g Zitronensaft
200 g Frischkäse, ggf laktosefrei
250 g Magerquark, ggf laktosefrei
45 g Speisestärke, z.B. Mondamin
1 1/2 Teelöffel Backpulver, von Weinstein

Topping

100 g Konfitüre, z.B. schwarze Johannisbeere

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Party Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kaffee trinken Glutenfrei Laktosefrei Kuchen

Zubereitung

Teig

1. Zucker und Vanilleschote in den "Mixtopf geschlossen" geben, 30 Sek./Stufe 10 zu Vanillezucker verarbeiten (oder 170g fertigen Vanillezucker einfüllen).

2. Butter, Eier und Zitronensaft zugeben und 1 Min./Stufe 4 vermischen.

3. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinbackblech fetten (oder Silikonförmchen verwenden).

4. Restliche Teigzutaten zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren. In vorbereitetes Muffinbackblech füllen und ca 20 Min. hellbraun backen.

Muffins im ausgeschalteten Backofen noch 10 Min. ruhen lassen, dann erst aus dem Backofen nehmen und aus der Form lösen.

Topping

Fertige Käsekküchlein mit einem Teelöffel Konfitüre verzieren.

Fertig!

(Bild folgt, waren zu schnell verputzt)

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wenn laktosefreier Quark und Frischkäse verwendet werden sind die Küchlein nicht nur gluten- sondern auch laktosefrei.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.