- TM5
Zutaten
Teig
- 4 Stücke Eier
- 250 g Zucker
- 200 Gramm Osaft
- 200 Gramm Öl
- 200 Gramm Haselnüsse gemahlen, oder Mandeln oder Kokosflocken
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 Gramm Mehl
Streusel
- 150 Gramm Butter
- 200 Gramm Mehl
- 100 Gramm Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker, bzw selbstgemachten 2 Teel.
- 50 Gramm gehackte Mandeln, bei Kokos im Teig lass ich die weg
Obst, Pflaumen ca. 1kg / Äpfel 5 große
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig auf Stufe 5 , 30 Sekunden zu einem Teig verrühren, evtl einmal zwischendurch runter schieben.
Für die Streusel alle Zutaten 20 Sekunden auf Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten. Manchmal klappt das nicht und ich gebe dann Haferflocken dazu, 1-2 El sollten reichen.
Den Teig in eine Fettpfanne giessen und mit Obst belegen. Die Streusel darüber verteilen und das ganze bei 180° 25 Minuten bei Umluft backen.
Teig
Tipp
Er schmeckt wirklich in jeder Variation. Mit Haselnüssen und Johannisbeeren. Mit Äpfeln und Kokos, oder mit Haselnüssen und Pflaumen immer ein Gedicht 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hammerlecker 😆 Gerade mit roten Johannisbeeren gebacken. Ich habe die Zuckermenge allerdings um die Hälfte reduziert ... ist aber alles wie immer geschmackssache. Danke fürs Einstellen 😊
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Geschmacklich wirklich ein Traum, allerdings hat die Backzeit absolut nicht gepasst - mein Kuchen war mittig nach 25 Min. noch matschig (normalerweise passen die Rezeptangaben genau für meinen Backofen...). Werde ihn aber auf jeden Fall wieder backen, dann aber wahrscheinlich mit Ober-Unterhitze und mindestens 35 Minuten.
LG Tuppence
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
...dieser Kuchen IST EIN TRAUM!!!
Soooo lecker, das Richtige für Süßmäuler!!!
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Auch wenn bei mir so ziemlich alles schief ging, was nur schief gehen konnte: das Sonnenblumenöl (ungeöffnete Flasche, noch drei Monate haltbar) war ranzig. Also die letzten Reste Kokosöl rausgekratzt aus dem Glas (75 g) und schweren Herzens das sündhaft teure Fandler Macadamianußöl dran gegeben...
der Geschmack ist nicht zu übertreffen, aber mein Portemonnaie hat bei 25 € bei 250 ml a bissle gelitten...
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die Zwetschgen, die ich drauf geben wollte - tja, wo waren sie nur? Im Bioladen stehen gelassen... toll! Nächste Öffnungszeit in 1 1/2 Tagen...
also wild improvisiert: frische Ananas, Bananen, Granatapfelsamen (da war 2/3 vom Granatapfel nimmer gut, grrrr
">) und noch eine Orange dünn geschnitten dran gegeben...
Das Ergebnis duftete überwältigend und es schmeckte auch so - aber: die Obstfüllung hat sich dermaßen verflüßigt, auch nach dem Erkalten des Kuchens, daß ich Euch von dieser Kombination abraten muß, denn es schmeckt zwar saugut, aber es sieht net schee aus...
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außer es gäb einen Trick mit irgendwas das dann zu binden...
auf jeden Fall wird es diesen Traum auch noch mit Zwetschgen geben... und dann probier ich das mal mit der Hälfte. DANKE für Deine Antwort, liebe Mupfel, dann werde ich mich da mal mit Deinen Tips dranwagen...
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Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman
Juhuuuu was ist den hier los
Ich find es toll das ihr meinen Kuchentraum auch so mögt
Danke euch vielmals für Strne und beurteilungen
Delphinfrau wurde deine Frage schon beantwortet ? Du kannst ihn ruhig teilen denke ich, ich bin da nie zimperlich, probiere immer aus. Evtl musst du bei der Backzeit etwas regulieren. Wenn er sehr hoch ist in der Form evtl länger , sonst weniger backen. Aber du machst das schon
Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama
Hab diesen Kuchen am Dienstag früh noch schnell für meine Kollegen gebacken. Was soll ich sagen: der Kuchen ist Ratz-Fatz gemacht (hab Zwetschgen und Haselnüsse verwendet) und schmeckt super! Hab das Rezept auch gleich weitergegeben für eine Tauffeier. Gerne gebe ich 5 *. Vielen Dank fürs einstellen!
LG,
Meldü
Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)
Hallo Mupfel !!!
Recept toll ,sehr saftig , schmeckt einfach genial 5 Sterne 
Habe ihn mit Kokos und Äpfel gemacht. Als erstes habe ich die Streusel gemacht, da ist der
"Mixtopf geschlossen" noch trocken und die Streusel gelingen mir so immer. Dann ohne zu spülen die Zutaten für den Teig in den 
"Mixtopf geschlossen" dann 6 Äpfel mit Schale in 2 Arbeitsschritten auf Stufe 5 für 1 Sec. in den 
"Mixtopf geschlossen" .
Da meine Fettpfanne groß ist habe ich eine Kuchenrand in die Pfanne gesetzt.
EIN TRAUM der Kuchen verdient 5 Sterne
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Hallo Mupfel,
habe heute Deinen "Obstkuchentraum" gebacken. Geht schnell, und vor allen Dingen sehr lecker. Allerdings hatte ich zuwenig Haselnusskerne, hat für die Streusel gereicht, in den Teig habe ich einfach noch Rosinen gegeben, die Äpfel, da es Fallobst war, in Stücken einfach auf den Teig ge"schmissen". Die Streusel mache ich auch immer mit Knetstufe, da ich Margarine verwende, und es da schwierig ist, schöne Streusel hinzukriegen, aber mit Knetstufe klappt es wunderbar.
Fazit: Leckerer Kuchen, der unbedingt wieder gemacht werden will.
Danke fürs Rezepteinstellen und Sterne sind auch schon angeklickt.
LG Lelchen
Genieße Dein Leben ständig, denn Du bist länger tot als lebendig