Mutzenmandeln - glutenfrei von Malewu. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mutzenmandeln - glutenfrei

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Zutaten

Mutzenmandeln - glutenfrei

80 Gramm Zucker
60 Gramm Mandeln
100 Gramm Hirsekörner
80 Gramm Butter
1 Prise Salz
2 Stück Eier
2 Esslöffel Kirschwasser oder Rum
200 Gramm glutenfreie Mehlmischung
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Liter Öl zum Frittieren
Puderzucker oder Zimtzucker

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Zubereitung
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Zubereitung

Mürbteig herstellen

Zucker, Mandeln und Hirsekörner in den Mixtopf einwiegen. 15 Sec. bei Stufe 10 "mahlen". Dann in eine Schüssel umfüllen. Weiche Butter, eine Prise Salz, Eier und das Kirschwasser (alternativ Rum) in den Mixtopf füllen und 2 min. bei Stufe 4 verrühren. Dann die Zucker- Mandel-Hirsemischung, das Mehl und das Backpulver zugeben und 2 min. im Teigmodus kneten. Den Mixtopfdeckel drauf lassen und den Teig 30 min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.