Nektarinen-Bananen-Schoko-Muffins von madewith_heart. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nektarinen-Bananen-Schoko-Muffins

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Nektarinen-Bananen-Schoko-Muffins

3 Eier
75 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
75 Gramm Margarine
150 Gramm Mehl
1 Packung Backpulver
3 EL Schokostreusel, dunkel
2 Stück Nektarinen, entsteint, in kleinen Stücken
2 Stück reife Bananen, optional, geschält, in Stücken

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6

40min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

Vorbereitung

1. Muffinblech mit Papierformen belegen.
2. Backofen 160°C Umluft vorheizen.
3. Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 verrühren.
4. Restliche Zutaten, außer Nektarinen hinzugeben und 20 Sek./Stufe 6 vermischen.
5. Nektarinen mit dem Spatel unterrühren.
6. Teig in die Formen füllen und ca. 20-25 Minuten backen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Optimal um ältere Bananen zu verarbeiten, diese können aber auch weggelassen werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.