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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Boden

  • 200 g Butterkekse
  • 70 g Butter
  • 1 Stück Zitrone

Quarkmasse

  • 300 g Frischkäse (doppelrahmstufe)
  • 500 g Sahnequark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 120 g Zucker
  • 50 g Mehl
  • 100 g Erdbeerkonfitüre

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

  2. Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen.

  3. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  4. Boden
  5. Butterkekse im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 sek./Stufe 6 zerbröseln und umfüllen.

  6. Butter im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Min/100°C/Stufe 1 schmelzen.

  7. Butterkeksbrösel, jeweils die Hälfte der Zitronenschale und des Zitronensaftes zur Butter geben und 1 Min./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 4 mischen.

  8. Masse mit einem Löffel in die Spring- oder Herzform drücke und 30 Min. kalt stellen.

  9. Quarkmasse
  10. Frischkäse, Sahnequark, restliche Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Min./Stufe 4 cremig rühren.

  11. Mehl hinzufügen und 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

  12. Finale
  13. Quarkmasse auf den Boden geben.

  14. Konfitüre im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 1 Min./Stufe 4 glatt rühren.

  15. Konfitüre esslöffelweise auf dem Kuchen verteilen und mit einem spitzen Messer oder Zahnstocher durch die Quarkmasse ziehen.

  16. Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. backen.

  17. Auf einem Gitter völlig auskühlen lassen und dann für mehrere Stunden kalt stellen.

  18. Quelle
  19. "Für jeden Tag"

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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New-York-Cheesecake

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