Zutaten
6 Portion/en
Teig
- 500 Gramm Mehl
- 1/4 Liter Milch
- 40 Gramm Zucker
- 40 Gramm Hefe, (1 Würfel)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 60 Gramm Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Rosinen
Zum Backen
- Rapsöl
Zimtzucker
- 2 geh. EL Zucker
- 1 gestr. TL Zimt
-
6
1h 5min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Die Milch mit Hefe und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. bei 37° auf Stufe 1,5 erwärmen.
Vanillezucker, weiche Butter, Ei und 1 Prise Salz dazugeben und 30 Sek. auf Stufe 1,5 durchrühren.
Mehl dazugeben, Rosinen hinzufügen und 2 Minuten auf " Modus „Teig kneten“" kneten.
Den Teig herausnehmen und an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
Den Teig gut durchkneten und zu 2 Rollen zu jeweils 5 cm Durchmesser formen und zugedeckt weitere 15 Minuten gehen lassen.
Danach von den Teigrollen etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Rapsöl (oder Butter) in der Pfanne erhitzen, die Teigscheiben darin nacheinander bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
Mit Zimtzucker bestreuen und noch heiß zu Tisch bringen. Wer mag, kann dazu Apfelmus oder Apfelkompott servieren.
Puffelskuchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMoin, Schade, die
Moin,
Schade, die Mengenangabe vom Mehl wurde noch nicht nachgetragen.
Was ist mit Mehl? Wieviel?
Was ist mit Mehl? Wieviel?
Bitte noch MehlMenge
Bitte noch MehlMenge hinzufügen
dazu muss die ganze zutatenliste noch mal geschrieben werden :O
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Wie viel von den Mehl was in
Wie viel von den Mehl was in der Zubereitung steht ??
Hallo, kommt in dieses Rezept
Hallo, kommt in dieses Rezept kein Mehl ?
ohne Mehl? Kann mir gar nicht
ohne Mehl? Kann mir gar nicht vorstellen dass das ein Teig wird