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Quarkbällchen


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Zutaten

50 Stück

Quarkbällchen

  • 400 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 30 g Hefe
  • 125 ml Milch
  • 2 Eigelb
  • 250 g Quark
  • 50 g Butter
  • 1 Liter Öl, Zum ausbacken
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. Hefe, Milch, Zucker und Butter in den Closed lid geben und bei 37 Grad Stufe 1Gentle stir setting. Mehl, Salz, Eigelb und Quark mit in den Closed lid geben und alles 3Minuten Dough mode zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich verdoppelt hat. Nochmal durchkneten. Tischtennisballgroße Kugeln formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals 20 Minuten gehen lassen. Die Bällchen anschließend im 150 Grad heißen Öl goldgelb ausbacken. Mit einer SCHÖPFkelle aus dem Fett nehmen auf Küchenkepp abtropfen lassen. In Zucker wälzen
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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