THERMOMIX ® REZEPT

1 Quarkplätzchen (laktosefrei)

Zubereitung

1. Nüsse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden bei Stufe 8 mahlen
2. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Quark, Eiweiß und Honig zu den Nüssen geben.
3. Die Masse 30 Sekunden lang auf Stufe 1 rühren.
4. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Plätzchen bei 160°C ca. 20-25 Minuten goldgelb backen.

Tipp im Winter:
- Dem Teig bei 3. noch Rosinen hinzufügen.
- die Plätzchen vor dem Backen mit Zimt bestreuen
Tipp im Sommer:
- die Plätzchen vor dem Backen mit Himbeere belegen