Ricotta-Cheesecake mit Honig von delphinchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Ricotta-Cheesecake mit Honig

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Das koche ich heute

Zutaten

Teig

100 g Löffelbiskuit
100 g Mandeln, gemahlen
90 g Honig flüssig
70 g Butter flüssig

Ricotta-Masse

500 g Ricotta
300 g Frischkäse
1 Päckchen Puddingpulver, Sahnegeschmack
4 Eier
70 g Honig flüssig
30 g Zucker braun
4 EL Zitronensaft

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6

1h 15min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
USA

Zubereitung

Teig

Mandeln kurz Stufe 8 mahlen.

Löffelbiskuits dazugeben, nochmal Stufe 8 mahlen.

Butter und Honig dazugeben, alles gut bei Stufe 6 vermischen.

Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 26) füllen und mit Esslöffel zu einem glatten Boden drücken (ich geb es zu mit der Hand geht es schneller tmrc_emoticons.-) und kalt stellen

Masse

TM ausspülen und alle Zutaten für die Ricotta - Masse in den TM geben und 1 min / Stufe 5 gut verrühren.

Masse auf den Biskuitkeksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad auf der untersten Schiene ca. 70 min backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt gut gekühlt am nächsten Tag auch sehr gut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.