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Zutaten
12 Portion/en
Rocher-Kaffee-Muffins
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 250 g Mehl
- 30 g Kakao
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Instant-Kaffee
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker(selbstgemacht)
- 2 Eier
- 170 g Milch
- 12 Stück Rocher
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6
35min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Muffinform vorbereiten.
- Zartbitterschokolade in den Mixtopf geben und 6-10 Sek /Stufe 5 zerkleinern und umfüllen
- Restliche Zutaten ausser den Rocherkugeln in den Mixtopf geben und 30 Sek/Stufe 5 Vermischen. Dann zerkleinerte Schokode zufügen und 15 Sek"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen
- Teig in die vorbereitete Muffinform füllen und in jede Mulde ein Rocher geben. 20-30 Minuten im Backofen backen( am Besten Stäbchenprobe) und anschliessend 10 Min abkühlen lassen, bevor sie zum Auskühlen aus der Form genommen werden
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHabe die Muffins ausprobiert. Hatte keine...
Habe die Muffins ausprobiert. Hatte keine Zartbitter-Schokolade und krinen Instant Kaffee da. Statt dessen eine Tafel Eiskaffee-Schokolade verwendet. Hat auch funktioniert. Die Muffins haben sehr gut geschmeckt und sind wunderbar gelungen. Die Teigmenge hat sogar für 16 Stück gereicht.