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Sandtaler

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Das koche ich heute
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Zutaten

Teig

  • 120 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 Gramm Butter, weich
  • 350 Gramm Mehl

Fertigstellung

  • 5 Esslöffel Zucker
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Zubereitung

    Teig
  1. Den Zucker 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten. Ca. 5 Min warten, bis sich der Staub gelegt hat.
  2. Vanillezucker und Butter dazugeben, 15 Sek./Stufe 5 vermengen. Mehl dazugeben und 2 Min./ Modus „Teig kneten“verkneten.
  3. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einer Kugel formen. Die Kugel halbieren und aus jeder Hälfte eine Rolle mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen. Die Teigrollen im Kühlschrank für ca. 1 Stunde ruhen lassen.
    4. Fertigstellung
  4. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Von den Teigrollen Scheiben mit einer Dicke von 1 cm abschneiden.
  5. Die Ränder der Scheiben in Zucker wälzen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  6. Im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten (180°C) backen.

    Die Taler sollen nicht bräunen sondern schön golden bleiben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hat bei mir zwei Bleche ergeben.
Tipp von thermotina: "Ich empfehle allerdings, die Teigrollen "am Stück" im Zucker zu wälzen, bevor sie gekühlt werden. Der Zucker hält, und es geht so viel schneller."

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Die Rolle komplett in braunem Zucker wälzen dann...

    Verfasst von V.v.D. am 3. Dezember 2022 - 22:49.

    Die Rolle komplett in braunem Zucker wälzen dann schneiden

    Ferment

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  • thermotina: Ich habe das heute mal ausprobiert,...

    Verfasst von adriela am 3. Dezember 2022 - 20:05.

    thermotina: Ich habe das heute mal ausprobiert, und ich kann nur sagen: Vielen Dank für den guten Tip!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • So lecker, Keksdose fast leer..muss nochmal...

    Verfasst von rita11 am 29. März 2020 - 16:43.

    So lecker, Keksdose fast leer..muss nochmal backen. Mit Dinkelmehl gemacht! Perfekt!

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  • Einfach, schnell und lecker. Ich empfehle...

    Verfasst von thermotina am 16. Januar 2020 - 20:30.

    Einfach, schnell und lecker. Ich empfehle allerdings, die Teigrollen "am Stück" im Zucker zu wälzen, bevor sie gekühlt werden. Der Zucker hält, und es geht so viel schneller.

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