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Sauerrahmkuchen mit Früchten


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 175 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 100 g Orangensaft
  • 80 g neutrales Öl
  • 2 Eier
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 TL abgeriebene Orangenschale
  • 250 g TK Früchte nach Wahl

Belag

  • 400 g Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 50 g Puderzucker
  • 250 g saure Sahne
  • 2 EL Zucker
  • 1/4 TL Zimt
  • 6
    24h 50min
    Zubereitung 24h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Alle Zutaten bis auf die Früchte in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3,5 verrühren.

    Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen oder einfetten und bemehlen.

    Teig einfüllen und die gefrorenen Früchte darauf verteilen und im Backofen bei ca. 40 Minuten (180°C) backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  2. Belag
  3. Sahne mit Sahnesteif in den Mixtopf geben und steif schlagen, ca. 3Min./Stufe 3 und umfüllen.

    Puderzucker und saure Sahne in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren. Geschlagene Sahne zugeben und mit dem Spatel unterheben.

    Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Zucker und Zimt vermischen und gleichmäßig auf dem Belag verteilen.

    1 Tag zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 27. Juni 2021 - 08:54.

    Sehr, sehr lecker!

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  • Liest sich sehr gut und sieht lecker aus....

    Verfasst von Somita am 31. Mai 2021 - 22:12.

    Liest sich sehr gut und sieht lecker aus.

    Lass schon mal ein Herzchen da.

    Liebe Grüße Somita

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  • der sieht aber lecker aus

    Verfasst von Ute1963 am 31. Mai 2021 - 19:51.

    der sieht aber lecker aus

    liebe-0484.gif von 123gif.de


    LG Ute

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  • Liest sich sehr gut und schaut auch sehr gut aus...

    Verfasst von glöckchen_127 am 31. Mai 2021 - 19:25.

    Liest sich sehr gut und schaut auch sehr gut aus 😃 ein Herzchen lass ich auch schon da 😃

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


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  • Klingt sehr lecker werde ich nächste Woche gleich...

    Verfasst von Friseuse am 28. Mai 2021 - 21:40.

    Klingt sehr lecker werde ich nächste Woche gleich Mal machen.

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  • Linaloenneberga:...

    Verfasst von klappan am 28. Mai 2021 - 07:14.

    Linaloenneberga:

    Ich habe es bis jetzt nur mit gefrorenen Früchten gemacht, denke aber, dass es mit frischen bestimmt auch klappt.



    LG klappan

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  • Hallo Klappan,...

    Verfasst von Linaloenneberga am 27. Mai 2021 - 20:12.

    Hallo Klappan,

    das Rezept liest sich super. Werde ich am Wochenende mal ausprobieren.

    Müssen die Früchte tiefgefroren sein? Hast Du es auch schon mal mit frischen Früchten oder Kirschen aus dem Glas versucht? Würde das auch gelingen?

    Herzliche Grüße


    Lina Smile


     


     

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  • Liest sich lecker. Ein

    Verfasst von Kallewirsch am 20. August 2016 - 22:30.

    Liest sich lecker. Ein Herzerl lass ich dir schon einmal da.

    LG Kallewirsch

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