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Schmandwaffeln mit roter Grütze

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Stück

Rote Grütze

  • 250 g Kirschnektar
  • 15 g Speisestärke
  • 40 g Zucker
  • 300 g rote Beeren, gemischt TK oder frisch

Schmandwaffeln

  • 250 g Butter, weich in Stücken
  • 220 g Zucker
  • 3 Eier
  • 250 g Schmand
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 1 geh. TL Backpulver
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Rote Grütze
  1. 1. Kirschnektar, Speisestärke und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek./Stufe 4 verrühren und 4 Min./100 C./Stufe 1 aufkochen.

    2. Rote Beeren zugeben, 30 Sek./Linkslauf/Stufe 1 unterheben, umfüllen und abkühlen lassen. In dieser Zeit den Mixtopf geschlossen spülen.
    2. Schmandwaffeln
  2. 3. Ein Waffeleisen (Herzchen)vorheizen. Butter, Zucker, Eier, Schmand, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek./Stufe 5.5 cremig rühren.

    4. Mehl und Backpulver zugeben und mithilfe des Spatels 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    5. Waffeleisen einfetten. 2 EL Waffelteig in die Mitte des Waffeleisens setzen, etwas verstreichen und goldbraun backen. Auf diese Weise 8 Waffeln backen und warm zusammen mit der roten Grütze servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Vannilleeis, Sahne passen sehr gut dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker... Habe auf 100g Zucker reduziert....

    Verfasst von Enasus42 am 20. März 2021 - 19:49.

    Sehr lecker... Habe auf 100g Zucker reduziert. Reicht allemal.

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  • Super Lecker! ...

    Verfasst von langlitzeve am 14. Oktober 2016 - 06:12.

    Super Lecker! Big Smile

    Ich habe, da der Teig ein wenig fester war Milch dazu gekippt Wink

    Hat super geklappt! Waren wirklich lecker!

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  • Weltbeste Waffeln! Der Teig ist zwar sehr fest und...

    Verfasst von indigogirls am 29. September 2016 - 14:33.

    Weltbeste Waffeln! Der Teig ist zwar sehr fest und man kämpft ein wenig um ihn ins Waffeleisen zu bekommen, aber es lohnt sich. Habe es mit170 g Zucker gemacht und 200 g Schmand ( ist ja heutzutage in den Bechern nur noch drin)

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