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Straciatella-Kuchen (milch- + laktosefrei)

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 300 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 EL selbstgemachten Vanillzucker
  • 300 Gramm Mehl Typ 405
  • 150 Gramm Öl
  • 170 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
  • 4 gehäufte Esslöffel Schokoraspeln
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Zubereitung

    Teig

  1. Alle Zutaten bis auf die Schokoraspeln und das Aroma
    in den Mixtopf geben und 1 Minute auf Stufe 5 verrühren.
    2. Die Schokoraspeln zugeben und 10-15 Sekunden auf Stufe 4 vermischen,
    dass der Teig gleichmäßig mit Raspeln durchzogen ist.
    3. Den Teig in eine sehr gut gefettete Kranzkuchenform geben und
    45-50 Minbei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls der Kuchen schon vor Ende der Backzeit oben drauf etwas dunkel wird,
einfach etwas Alufolie darüberlegen, damit er nicht verbrennt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ein sehr fluffiger leckerer Kuchen. Ich nehme...

    Verfasst von kuechengirl22 am 9. August 2018 - 18:20.

    Ein sehr fluffiger leckerer Kuchen. Ich nehme immer 250g Zucker, die reichen vollkommen aus. Danke für das Rezept, Smileund dafür gibt es 5 Sterne.

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  • Nur schon der rohe Teig

    Verfasst von Munki1804 am 26. Januar 2016 - 20:59.

    Nur schon der rohe Teig schmeckt genial tmrc_emoticons.-) 

    Mir fehlt nur die Angabe wann das Aroma rein soll.... habs mit den Streuseln reingemacht! 

    Sehr leckerer Kuchen !

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  • Lecker - luftig - einfach -

    Verfasst von yvonstrohe am 13. Februar 2013 - 20:35.

    Lecker - luftig - einfach - klasse

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  • Sehr gut! Auch mit Ahornsirup

    Verfasst von Sarsam am 11. November 2012 - 23:36.

    Sehr gut! Auch mit Ahornsirup statt Zucker!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • schmeckt super lecker!!!

    Verfasst von Feuerrose1988 am 11. November 2012 - 23:25.

    Glasses

    schmeckt super lecker!!! Danke für das Rezept! 

    Wer einen Engel sucht und nur auf die Flügel schaut, könnte eine Gans nachhause bringen!


     


     

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