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Zutaten
12 Stück
Sükartoffel-Schokokuchen
- 80 g Cashewkerne, ungeröstet
- 500 g Süßkartoffeln, gewürfelt, 2 cm
- 500 g Wasser
- 100 g Mehl, 405er oder Buchweizenmehl
- 40 g Backkakao
- 50 g Zucker, oder 4 EL Reissirup, 3 EL Getreidezucker
- 1 Prise Salz
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6
1h 0min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
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Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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5
Zubereitung
- Die Cashewkerne in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. - Die Süßkartoffeln schälen, in 2 cm Würfel schneiden und ins Garkörbchen geben. Wasser in den Mixtopf geben und das Garkörbchen einsetzen, 24 Min./Varoma/Stufe 1 weich kochen. Mit dem Spatel herausnehmen und den Mixtopf leeren.
Gegen Ende der Kochzeit den Backofen auf Backofen 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. - Die gemahlenen Cashewkerne, die Süßkartoffelwürfel und alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Den Teig mit dem Spatel in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verstreichen.
Für 25 Min. bei 180°C backen. Der Kuchen sollte noch saftig sein.
Nüsse mahlen
Süßkartoffeln kochen
Teig zubereiten
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Das Rezept ist von der wundervollen Rezeptideen-Seite https://alles-mit-ohne.de/. Für tolle Anregungen für vegetarische/vegane und für Menschen mit Ernährungsunverträglichkeiten.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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