Süßkartoffel-Schokokuchen von m_gembus. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Süßkartoffel-Schokokuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Sükartoffel-Schokokuchen

80 g Cashewkerne, ungeröstet
500 g Süßkartoffeln, gewürfelt, 2 cm
500 g Wasser
100 g Mehl, 405er oder Buchweizenmehl
40 g Backkakao
50 g Zucker, oder 4 EL Reissirup, 3 EL Getreidezucker
1 Prise Salz

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6

1h 0min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Kaffee trinken Snack Dessert Kuchen

Zubereitung

Nüsse mahlen

Die Cashewkerne in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen. In eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.

Süßkartoffeln kochen

Die Süßkartoffeln schälen, in 2 cm Würfel schneiden und ins Garkörbchen geben. Wasser in den Mixtopf geben und das Garkörbchen einsetzen, 24 Min./Varoma/Stufe 1 weich kochen. Mit dem Spatel herausnehmen und den Mixtopf leeren.

Gegen Ende der Kochzeit den Backofen auf Backofen 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Teig zubereiten

Die gemahlenen Cashewkerne, die Süßkartoffelwürfel und alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Den Teig mit dem Spatel in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verstreichen.

Für 25 Min. bei 180°C backen. Der Kuchen sollte noch saftig sein.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept ist von der wundervollen Rezeptideen-Seite https://alles-mit-ohne.de/. Für tolle Anregungen für vegetarische/vegane und für Menschen mit Ernährungsunverträglichkeiten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.