Vanille - Kekse (Teig für Plätzchenpresse) von food_ela. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vanille - Kekse (Teig für Plätzchenpresse)

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Das koche ich heute

Zutaten

40 Stück

Vanille - Kekse (Teig für Plätzchenpresse)

125 Gramm Butter, zimmerwarm
115 Gramm Zucker
8 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
1 Ei
250 Gramm Weizenmehl, Type 405, gesiebt
18 Gramm Puddingpulver mit Vanillegeschmack, (entspricht einer halben Tüte)

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6

35min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Deutsch

Zubereitung

Backofen auf 200°C Ober- / Unterhitze vorheizen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in den Mixtopf geben und 50 Sek./Stufe 4 aufschlagen.

Mehl und Puddinpulver hinzugeben 10 Sek./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Den Teig nicht kühlen, sondern sofort portionsweise in die Plätzchenpresse füllen und verschiedene Motive (je nach Jahreszeit und Anlass) auf 2 ungefettete Backbleche (oder ungefettetes Steingut) spritzen.

Jedes Blech / Steingut circa 10 bis 15 Minuten bei 200°C im unteren Drittel des Backofens backen. Da jeder Backofen anders backt, empfiehlt es sich, Sichtkontakt zu halten.

Die Plätzchen circa 3 bis 5 Minuten nach dem Backvorgang vorsichtig vom Blech bzw dem Steingut mit einem flachen Tortenheber / Confiserie-Palette oder ähnlichem herunternehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.