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Vanille - Kekse (Teig für Plätzchenpresse)


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Zutaten

40 Stück

Vanille - Kekse (Teig für Plätzchenpresse)

  • 125 Gramm Butter, zimmerwarm
  • 115 Gramm Zucker
  • 8 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Ei
  • 250 Gramm Weizenmehl, Type 405, gesiebt
  • 18 Gramm Puddingpulver mit Vanillegeschmack, (entspricht einer halben Tüte)
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in den Mixtopf geben und 50 Sek./Stufe 4 aufschlagen.
  3. Mehl und Puddinpulver hinzugeben 10 Sek./ Modus „Teig kneten“ kneten.
  4. Den Teig nicht kühlen, sondern sofort portionsweise in die Plätzchenpresse füllen und verschiedene Motive (je nach Jahreszeit und Anlass) auf 2 ungefettete Backbleche (oder ungefettetes Steingut) spritzen.
  5. Jedes Blech / Steingut circa 10 bis 15 Minuten bei 200°C im unteren Drittel des Backofens backen. Da jeder Backofen anders backt, empfiehlt es sich, Sichtkontakt zu halten.
  6. Die Plätzchen circa 3 bis 5 Minuten nach dem Backvorgang vorsichtig vom Blech bzw dem Steingut mit einem flachen Tortenheber / Confiserie-Palette oder ähnlichem herunternehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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