Variation Schneller Schokoladenkuchen (auch fürs Backblech geeignet) von dl1. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Schneller Schokoladenkuchen (auch fürs Backblech geeignet)

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig:

150 g Margarine
200 g Zucker
1 geh. TL Vanillezucker selbstgem.
1 Prise Salz
3 Eier
175 g Mehl
45 g Backkakao
1 Packung Backpulver
65 g Milch
65 g kochendes Wasser

Guss:

100 g Zartbitterschokolade 70 %, in Stücken
60 g Wasser
60 g Zucker
20 g Butter

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6

40min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Teig:

Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren. Zwischendurch einmal alles vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben.

1 Min./Stufe 5 einstellen und die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung dazugeben.

Mehl, Kakao, Backpulver und Milch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 5 unterrühren.

Zum Schluß das kochende Wasser dazugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 200 Grad Ober- Unterhitze (vorgeheizt), mittlere Schiene, ca. 30 Minuten backen. Evtl. den Kuchen nach 20 Minuten mit Alufolie abdecken. Garprobe machen!

Guss:

Nach der Hälfte der Backzeit den Guss zubereiten.

Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Schokolade mit dem Spatel nach unten schieben.

Wasser und Zucker zugeben und 15 Min./100°/Stufe 3 ohne Messbecher kochen.

Butter zugeben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.

Schokoguss auf den noch warmen Kuchen verteilen.

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Tipp

Mit der doppelten Menge an Zutaten kann der Kuchen auch auf einem Backblech gebacken werden. Dann ist er nach ca. 20 Minuten fertig.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.