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1 Variation von Mamorkuchen mit Kokos und Mandel

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Variation von Mamorkuchen mit Kokos und Mandel

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Rührteig

  • 175 g weiche Butter
  • 180 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier mittelgroß
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 100 g Mandeln gemahlen
  • 150 g Kokosmilch Dose
  • 100 g Kuvertüre dunkel, geschmolzen
  • 250 g Mehl (Typ 405)
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Zubereitung

    Teig

  1.  


     


     


    alle Zutaten bis auf die Kuvertüre in denMixtopf geschlossen und 50 sec Stufe 6 vermischen. Ich setze anfangs den Messbecher auf und nehme ihn nach 15 sec runter, damit der Teig mehr Luft bekommt.


    50% des Teiges in die gefettete Form geben und den Rest mit der geschmolzenen Kuvertüre nochmals 10 sec Sufe 5 mischen. Dann auf den weißen Teig in der Form geben und mit der Gabel durchziehen (Spirale)


    180 C 60 min, bitte Garprobe machen, weil jeder Ofen anders ist. Je nach Geschmack nach dem Abkühlen mit heißer Aprikosenmarmelade oder Kuvertüre bestreichen.


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp


Zwei Eßl. Aprikosenmarmelade und ein Eßl Wasser in der Mikrowelle erhitzen. Mit einem Pinsel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.









Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für die Sterne, freut

    Verfasst von Annette B. am 31. August 2014 - 20:11.

    Danke für die Sterne, freut mich. Falls noch etwas von dem Kuchen übrig bleibt kann er auch sehr gut eingefrohren werden.

    Viele Grüße Annette

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  • Gebe 5 Sterne. Das Rezept ist

    Verfasst von bonitaR am 31. August 2014 - 15:25.

    Gebe 5 Sterne. Das Rezept ist einfach und es war echt super lekker. Wollte jetzt noch ein Kuchen backen. Habe anstatt Mandeln Haselnüsse genommen. Cooking 7

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