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Weiße Kekse mit Schokoherz


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Zutaten

0 Portion/en

  • 250 g Mehl
  • 50 g Stärke
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Milch
  • 175 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Kuvertüre, zartbitter
  • 6
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1  Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe 5 vermengen.

    2  Teig aus dem Topf nehmen und eventuell noch mal per Hand zu einem glatten Teig verkneten.

    3  Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    4  3-5 mm dünn ausrollen und ähnlich grosse Kekse ausstechen (ca. 4cm im Durchmesser). In der Mitte einen Kreis ausstechen (ca. 1cm Durchmesser).

    5  Bei 195 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) 10-15 Min golden backen. Rausnehmen und erkalten lassen.

    6  Kaltes Backblech oder grosses Brett mit Alufolie belegen (möglichst knitterfrei!) und kalte Plätzchen darauf verteilen.

    7  Kuvertüre schmelzen und in einen Gefrierbeutel füllen. Von diesem eine Ecke klein abschneiden und die Löcher mit der Kuvertüre füllen.

    8  Solange die Schokolade noch flüssig ist, Brett oder Backblech vorsichtig rütteln oder auf die Arbeitsplatte klopfen um die Luftblasen rauszulassen. Kalt stellen.

    9  Wenn die Schokolade hart geworden ist, Plätzchen vorsichtig abdrehen.

    10  In Dosen verpacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gefriertüten ohne Boden verwenden, dann kann man leichter die Spitze rausschneiden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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