Weltmeister / Europameister Torte im Flaggen -Stil von sabrinas. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Weltmeister / Europameister Torte im Flaggen -Stil

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Creme

300 g Sahne
300 g Schmand
1 geh. EL Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
2 Päckchen Sahnesteif
1/2 Tasse starken Kaffee, gemischt mit 1/2 Schnapsglas Amaretto, /wer keinen Kaffee oder Alkohol möchte, kann optional Kakao nehmen (Instantprodukt für heißes Wasser)

Boden

3 Eier M
100 g Zucker
3 TL Vanillezucker
150 g Mineralwasser (Sprudel)
150 g neutrales, helles Öl
150 g Mehl
10 g Backpulver

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

20min

Zubereitung

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Wir nutzen den sauberen Zustand des MIxtopfes aus, und schlagen zuerst die Sahne:

- (Wer mag, kann den Topf vorher kurz in den Kühlschrank stellen, so dass die Sahne besser gelingt) Schmetterling: 2,15 Minuten Stufe 3 und ab ca 1,50 Minuten das Sahnesteif einrieseln lassen

- Schmetterling entfernen: Schmand und den Zucker/Vanillezucker für die Creme dazugeben: 4 Sekunden Stufe 2

- 1 EL des Kaffee-Amarettogemischs zugeben und mit dem Spatel einarbeiten/unterrühren

-restlichen Kaffee/Amaretto weiter kalt stellen-

- Creme umfüllen, und in den Kühlschrank

Mixtopf grob ausspülen

Ofen vorheizen: 180 Grad Umluft

Backblech vorbereiten: Mit Backpapier auslegen und Backrahmen einstellen (ca 29x20) Sollte kein Backrahmen vorhanden sein, kann man mit Alufolie oder Backpapier einen bauen. Einfach kleine Balken basteln, so dass der Teig nicht wandern kann.

Teig für den Boden:

- Eier, Zucker u Vanillezucker 15 Sekunden Stufe 4

- Öl und Mineralwasser dazu: 15 Sekunden Stufe 3

- Mehl+Backpulver dazugeben: 30 Sekunden Stufe 3

Teig in den Backrahmen gießen und 20-25 Minuten backen, dann auskühlen lassen.

Mit einer Gabel, oder einem Spieß in die Oberfläche des Bodens kleine Löcher stechen, und dann mit ca 10-12 EL des Kaffeegemischs tränken (vorsichtig, es sollte nicht bis nach unten durchweichen)

Ich lasse zum Bestreichen den Backrahmen um den Kuchen (vorher mit einem Messer kurz den Rand es Kuchens vom Rahmen lösen)

(einige Minuten kalt stellen, bevor man die Früchte darüber gibt)

Sollte man an Früchten sparen wollen (man benötigt aufjedenfall 500-700g), empfehle ich sie halbiert darauf zu setzen

Für die Deutschlandvariante habe ich verwendet:

schwarz: Heidelbeeren/Brombeeren

rot: Johannisbeeren/Erdbeeren

gold: Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose

Für eine Flagge mit

grüner Farbe: Kiwis, in Streifen geschnitten (ohne Kerne und weißanteil)

weißer Farbe: weiße Schokostreußel oder Bananen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
jetzt kaufen!

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Die Torte lässt sich auch in zwei Teile schneiden, so kann man ggf zwei verschieden Flaggen daraus basteln. Sollten verschiedene Fans anwesend sein.

Schmeckt übrigens auch ohne größeres Ereignis: dann belege ich sie meist mit vorher im TM zerkleinerten Moccabohnen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.