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Zutaten
XXL Donut
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 30 g Butter
- 180 g Buttermilch
- 220 g Mehl
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- 2 TL Backpulver, gestrichene
Glasur
- 100 g Schokolade, nach Wahl
- Zuckerstreusel, bunt
- Schokostreusel
-
6
37min
Zubereitung 2minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Teig
Backofen vorheizen, 180°C Ober-/Unterhitze
Eier, Zucker und Butter im Mixtopf 1 Min./37°C/Stufe 4 vermischen.
Buttermilch, Mehl, Haselnüsse und Backpulver zugeben und 5 Sek./Stufe 4,5 vermischen.
Mit dem Spatel alles runterschieben und nochmal 5 Sek./Stufe 4,5 vermischen.
Den Teig in eine Backform (ich hatte Frankfurter Kranz-Form!) umfüllen und 45-50 min. aufbacken! - Glasur
Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6,5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Anschließend 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.
Glasur auf dem Donut verteilen und nach Belieben mit Streuseln dekorieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
TIPP 1: Wer ganze Hasselnüsse nimmt, bitte am Anfang 8 sek. / Stufe 8 mahlen.
TIPP 2: bei kleineren Donuts reicht 15 min. Backzeit aus
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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