- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 5 EL Zucker
- Salz
- 1 Stück Ei
- 75 g Butter
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröckeln und auflösen.
Mehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, Kardamom, Ei und 75 g Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 4 verrühren. Hefemilch zugießen und 2 Min. 
" Modus „Teig kneten“" kneten. 30 Minuten im Topf gehen lassen.50 g Butter schmelzen. 5 EL Zucker und Zimt mischen.
Den Teig auf etwas Mehl durchneten und zu einem Rechteck ausrollen. Mit Butter, bis auf 1 EL bestreichen und Zimtzucker bis auf 1 EL darüberstreuen.
Teig von der Längsseite her aufrollen und in 16 Scheiben (ca. 3cm breit) schneiden. Je 5-6 Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und etwas flacher drücken. Zugedeckt ca. 20 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C / Umluft 175°C) backen.
Die heißen Schnecken sofort mit der restlichen Butter bestreichen und mit dem übrigen Zimtzucker bestreuen.
Tipp
Frisch und lauwarm schmecken die Schnecken natürlich am besten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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