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Zitronenkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker oder selbstgem.
  • 4 Eier
  • Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
  • 250 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver

Guss

  • 125 g Puderzucker
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • Schokostreusel
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Zubereitung

    Teig

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben 1 1/2 min. Stufe 5 schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben, jedes Ei ca. 30 sec. Stufe 4-5 unterrühren. Dann die restlichen Zutaten zugeben und 1 min. Stufe 5 verrühren.

    In ausgefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen 180° Umluft, ca. 50 min. backen. Stäbchenprobe!

    Kuchen auf Kuchengitter auskühlen lassen.

    Guss anrühren , Kuchen damit verzieren und Deko daraufstreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch Schokotropfen oder Schokostreusel in den Teig einrühren. Oder etwas Mehl und Speisestärke durch gemahlene Mandeln ersetzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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